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Os 10 restaurantes com esplanadas preferidos pelos portugueses

Desde a reabertura dos restaurantes, a esplanada tornou-se algo essencial na restauração, independentemente do mês e altura do ano em que nos encontramos. Desta forma, os restaurantes com esplanadas viram as suas reservas aumentar 68% face ao período pré-pandemia.


Furnas do Guincho: Cascais


Segundo os dados internos do TheFork, este ano registou uma forte evolução no número de restaurantes que passaram a disponibilizar este espaço exterior: Viseu (aumentou em 76% o número de esplanadas), Viana do Castelo (71%), Évora (70%), Setúbal (67%), Beja (61%) e Lisboa (59%).


La Paparrucha: Lisboa


O TheFork, plataforma líder de reservas online de restaurantes na Europa, presente em 22 mercados com mais de 80.000 restaurantes, apresenta um ranking dos 10 restaurantes com esplanadas nas zonas de Lisboa e Porto preferidos pelos consumidores portugueses que utilizam a plataforma, de acordo com as suas classificações, o número de reservas e acessos aos perfis dos restaurantes no TheFork.

  1. Furnas do Guincho - Cascais

  2. La Paparrucha - Lisboa

  3. Meson Andaluz - Lisboa

  4. Antiqvvm - Porto

  5. Os Prazeres da Carne - Cascais

  6. Alibi - by Yours Porto - Porto

  7. Vela Latina - Lisboa

  8. Monte Mar - Lisboa

  9. Lumi Rooftop - Lisboa

  10. Almeja – Porto

Meson Andaluz: Lisboa

Aumento na antecedência das reservas

Tal como as esplanadas têm vindo a alterar as escolhas dos clientes na hora de reservar, também se verificam alterações nos seus hábitos. Nota-se um receio crescente de não conseguir mesa para a altura desejada e, consequentemente, uma vontade de efetuar as reservas com uma maior antecedência. As reservas online já refletem esta preferência, pois os Portugueses estão a efetuar em média, reservas com seis horas de antecedência, mais 2 horas de antecedência do que no período pré-covid. No entanto, 12% dos clientes reservam entre 24 a 48 horas antes, e observa-se, ainda, alguma tendência para reservar próximo da data, com 19% dos portugueses a reservarem 1 hora antes apenas.


Jantares continuam a liderar

Desde a reabertura que os jantares continuam a liderar a preferência, com 61% do total das reservas, comparado com 38% dos clientes que optam pelo almoço. A maioria das reservas tem sido feitas para 2 pessoas, e com a cerca de 40% dos clientes a gastarem em média 20€ e outros 19% a optarem por locais com tickets entre 20€ e 25€ por pessoa. A cozinha portuguesa tem dominado, com 28%, aquando da altura de escolher o tipo de cozinha, seguida da cozinha mediterrânica com 14%, da japonesa com 9% e da italiana com 8%. Os clientes têm optado, na sua maioria, por estabelecimentos com uma classificação média superior a 9 (71% das reservas), com apenas 14% dos portugueses a selecionarem notas entre 8.8 e 9.


Antiqvvm: Porto

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