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Antiga padaria de Arroios é o novo ponto de encontro a qualquer hora do dia!

Em Arroios, o bairro mais cool de Lisboa, abriu o Maria Food Hub, um local de encontro, a qualquer hora do dia, em qualquer dia, de segunda a domingo. Encontros sempre com algo de saboroso e surpreendente para provar e um bom copo a acompanhar, num espaço inclusivo, despretensioso e com preços acessíveis.


Foto: Maria Food Hub

Hambúrgueres de bacalhau ou tostas de polvo e pimentos são duas das surpresas do menu, que também inclui ostras, a saborear com um bom vinho nacional, cerveja artesanal ou mesmo um cocktail de medronho.

Foto: angelbambu

Maria Food Hub é um novíssimo projeto de três sócios portugueses com longa experiência de vida no estrangeiro, nomeadamente em Londres, Paris e Bruxelas. Dois deles estão há muito ligados à restauração e ao catering, como é o caso de Miguel Leal, que assume a gerência do espaço.

Daí a proposta gastronómica, de inspiração internacional, mas centrada nos melhores produtos portugueses, saudáveis e sustentáveis, numa carta que será atualizada sazonalmente.

O que há para comer, beber e petiscar

Da carta inaugural podem destacar-se os hambúrgueres de bacalhau em pão de espinafres (9,5€), bem como as tostas de polvo cozido, pimentos e tapenade caseiro (8€).

Também há saladas e bowls (até 11€), protagonizados por frango, bacalhau, vaca, polvo ou camarão, por exemplo – e não faltam diferentes molhos com origens que vão de África à Ásia para um toque extra de exotismo. As propostas para brunch são igualmente globais, incluindo versões de várias latitudes como o veggie Shakshuka Maria, os ovos escandinavos ou Hash Brown de frango piripíri.

Tudo isto até meio da tarde, quando algumas das iguarias que animam os encontros no Maria Food Hub dão lugar a novas atrações. Surgem então os petiscos sob a forma de tábuas de queijos ou charcutaria, o tradicional pica-pau da vazia mas com o conhecido molho argentino chimichurri, a salada de polvo e chouriço assado, entre outros, além do prego de tofu, garantindo opções para todos os gostos.

Fotos: António Tavares/360 Studio

Para os cada vez mais numerosos fãs de ostras, aqui estão elas: fresquíssimas, disponíveis à unidade (2€) ou em prato (4 por 6€ ou 10 por 15€), ou mesmo cozinhadas. E quem prova três com um copo de vinho branco (6€), em geral pede mais – afinal, este é o menu ideal para relaxar após o dia de trabalho.



Foto: Maria Food Hub

Encontros especiais com bebidas… especiais

Vinhos conhece bem Miguel Leal que, em simultâneo com a sua antiga atividade como diretor de catering numa reputadíssima empresa londrina, fundou a Casa Leal e, ao longo dos últimos 15 anos, tem exportado ótimos vinhos portugueses de pequenos produtores selecionados para o Reino Unido.

A carta que escolheu inclui brancos, tintos e rosés, alguns biológicos, mas muitos mais haverá para conhecer regularmente nas provas de vinhos que terão lugar no Maria Food Hub, em ambiente informal e com a presença dos produtores.

A cerveja residente é a artesanal Dois Corvos, no início deste ano eleita a melhor cervejeira nacional nos prémios Rate Beer 2020, que anualmente analisa marcas e produtos de todo o mundo.

Quanto a cocktails, aos clássicos mojito e caipirinha, entre outros, juntam-se versões originais como o Bloody Mary Andrade. Os produtos portugueses estão, mais uma vez, presentes e em combinações que resultam na perfeição, como é o caso do Medronhito Sour & Cardamomo.





Azulejos italianos, cadeiras francesas e balcões de mármore português


Fotos: Maria Food Hub

O número 38 da Rua Maria Andrade, pouco acima da Almirante Reis (metro Intendente), foi em tempos uma concorrida padaria. Anos passados, e depois de bastante tempo encerrada, renasceu como Maria Food Hub.

O espaço mantém a antiga traça, agora revelando pormenores durante anos ocultados, como partes de estuque decorativo nas paredes ou teto, e preserva os bonitos azulejos originais. Conjugar antigo e moderno foi a óbvia opção de decoração, assumida pelos sócios: inclui revestimentos com azulejos italianos, cadeiras francesas, balcões de mármore português, até uma típica cómoda ‘de casa da avó’ que aqui ganha uma nova utilidade.

E o resultado inspira tranquilidade, sobretudo pelas manhãs, enquanto se toma o pequeno-almoço a ver passar o elétrico 28, mas também animação. Instiga ao encontro e à conversa, seja ao almoço, numa refeição mais tardia, naquele copo que sabe mesmo bem após o dia de trabalho, ou à noite, para um brinde ao que nos une na diversidade, aqui e em qualquer outra parte do mundo.

Onde fica:

Rua Maria Andrade 38, 1170-216 Lisboa

mariafoodhub@gmail.com

Tel. 218 121 281

www.mariafoodhub.com

www.instagram.com/maria_food_hub/

www.facebook.com/mariafoodhub

Aberto de segunda a domingo, das 8h30 às 23h00


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