• CarlaRibeiro

Quer aprender a cozinhar pratos peruanos?

O Segundo Muelle  irá promover aula de culinária peruana, liderada pelo Chef Sebastian Zapata. A MasterClass será no dia 21 de Outubro, das 18h às 21h, tem o valor de €58 e inclui o jantar.

Em destaque estarão os pratos Causa Camarones e Cebiche Nortenho, bem como o tradicional Pisco Sour

Neste dia, os participantes serão desafiados a confeccionar dois pratos típicos do Peru, que estão disponíveis na carta do Segundo Muelle:

  • Causa Camarones: um puré de batata aromatizado com lima e ají, uma variedade de malagueta peruana, recheado com preparado de camarão coberto com salsa criolla.

  • Cebiche Nortenho: peixe branco, envolvido em leche tigre, acompanhado com choclo, milho peruano e camote glaceado, uma espécie de batata doce.


E porque a MasterClass não está completa sem um cocktail típico peruano, o Pisco Sour também merecerá atenção e estará em destaque.


Por fim, e após descobrirem os segredos e técnicas do Chef Zapata, os participantes usufruirão de um jantar de degustação dos pratos elaborados na MasterClass, e terão também oportunidade de experimentar o prato-estrela do Segundo Muelle: o Risotto de Quinua com Lomo Saltado. A refeição termina como um Trio de Sobremesas.


As inscrições, que tem vaga para 12 pessoas, podem ser efectuadas através dos números de contacto do restaurante (931 169 158 ou 210 133 4540) ou presencialmente. O workshop tem o valor de 58€.


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