Brunch, Mimosa e zero pressa: Chegou o novo ritual de domingo do Picnic in the Park
Panquecas, ovos Benedict, poke, waffles, sumos naturais e uma Mimosa. A partir de 20 de setembro, os domingos ganham um novo sabor no Picnic in the Park, no Intercontinental Lisbon, junto ao Parque Eduardo VII.
Há domingos que pedem calma, uma mesa cheia e tempo para ficar. É com esse espírito que o Picnic in the Park vai lançar o seu novo Brunch de Domingo, uma experiência pensada para prolongar as manhãs sem pressa, entre sabores frescos, ambiente descontraído e boa companhia.
Disponível aos domingos, a nova carta permite escolher à la carte ou optar pela experiência completa de brunch, por 39€ por pessoa. Esta inclui um prato principal à escolha entre ovos, sandes ou salada, panquecas ou waffles, sobremesa ou iogurte, uma bebida e uma Mimosa.
O que pedir?
Para começar, há opções como o bagel de salmão fumado, abacate e queijo creme, o open sandwich de abacate, salmão e ovo escalfado ou o Picnic Chicken Prego. Entre os ovos, destacam-se os Ovos Benedict, servidos em pão de sementes e acompanhados pelo característico molho Picnic, numa versão cor-de-rosa do clássico molho holandês.
Quem prefere propostas mais leves pode escolher entre diferentes poke bowls e saladas, incluindo combinações com salmão, manga, abacate, tofu, quinoa e legumes.
E porque um brunch não estaria completo sem um toque doce, a escolha promete ser difícil entre panquecas de framboesa e lima, panquecas de baunilha com morangos ou waffles com lemon curd, ricotta e pêssegos. Para terminar, há cheesecake de maracujá e manga, bolo red velvet ou fruta fresca.
Para beber, sem pressa
A carta inclui café, chá, sumos naturais e bebidas frescas, como o Rise & Shine, com laranja, ananás, gengibre e limão, ou o Green Scape, com maçã verde, kiwi, pepino e limão.
Para tornar o domingo ainda mais especial, há também Mimosa e espumante.
Um espaço pensado para ficar
Localizado na Rua Castilho, 149, em frente ao Parque Eduardo VII, o Picnic in the Park nasceu com a ideia de criar um espaço descontraído dentro do universo do InterContinental, aproximando a experiência do hotel do ambiente exterior e da natureza.
A música, a decoração, os aromas e até os uniformes foram pensados para criar uma atmosfera descontraída, mas energética. O resultado é um espaço que convida a ficar, seja para uma refeição, um café ou agora para um brunch de domingo.
A origem do Picnic in the Park
Carolina Silva, a diretora de F&B do InterContinental Lisbon conta como surgiu a ideia de criar o Picnic in the Park:
"Picnic in the Park nasceu da vontade de criar, dentro do hotel, um espaço diferente, mais descontraído e próximo do exterior. Sendo o InterContinental uma marca associada ao luxo, sentíamos que faltava um lugar onde os hóspedes pudessem relaxar, estar em contacto com a natureza e usufruir da proximidade do Parque Eduardo VII.
A ideia surgiu precisamente deste espaço, que estava disponível, e rapidamente encontrámos no nome Picnic in the Park a melhor forma de traduzir o conceito que imaginávamos: uma espécie de continuação do parque, onde fosse possível comer, conviver e desfrutar do ambiente exterior.
A partir daí, construímos uma identidade própria, pensada ao pormenor. A decoração, a música, os aromas, os uniformes e, naturalmente, a comida foram escolhidos para criar um ambiente descontraído, mas também energético. Queremos que quem nos visita leve consigo mais do que uma refeição: leve uma experiência.
O Brunch de Domingo surge agora como uma extensão natural desse conceito. A partir de 20 de setembro, o domingo passa a ser um momento especial no Picnic in the Park, com uma carta criada pela nossa equipa de cozinha e pastelaria, através de várias provas e combinações até chegarmos às propostas que realmente nos representam.
Procurámos dar um toque diferente a clássicos do brunch, criando pratos saborosos, mas também visualmente apelativos. Hoje, quando as pessoas escolhem um restaurante, procuram cada vez mais uma experiência completa, que possam desfrutar, fotografar e recordar.
O objetivo é continuar a criar um espaço onde as pessoas queiram voltar. Temos muitos clientes que descobrem o Picnic in the Park, gostam do conceito e regressam, e é precisamente essa relação que queremos continuar a construir".
Horário: 10h30–18h00
Preço da experiência completa: 39€ por pessoa
Morada: Rua Castilho, 149, Lisboa
Reservas: 914 139 278 | lisha.picnic@ihg.com
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