Aprenda a fazer a brusqueta de camarão com guacamole da Auchan

A Auchan acaba de lançar mais um produto de marca própria: guacamole feito com abacates frescos, sem glúten e pronto a consumir.

O guacamole, uma iguaria típica da culinária do México, é um molho feito basicamente com abacate (ingrediente principal) e um conjunto de temperos que lhe conferem um sabor tão característico. O abacate possui excelentes benefícios, pois é rico em gorduras boas, uma fonte de minerais e energia, ajuda a reduzir o colesterol e é um bom aliado da pele, olhos e cabelo. Perfeito para servir como aperitivo, por exemplo com chips de tortilha, ou mesmo para aprimorar uma refeição, misturado numa massa ou barrado num hambúrguer, esta é uma opção versátil, saudável e muito saborosa.

A Auchan sugere a receita perfeita a confecionar com o novo produto: Brusqueta de camarão com guacamole.

Ingredientes:

• 1 baguete

• 1 abacate

• q.b. coentros

• q.b. sumo de lima

• 20 g cebola roxa

• 200 g miolo de camarão 30\50

• 3 dentes de alho

• q.b. azeite

• q.b. sal

• opcional malagueta fresca

• q.b. pimenta preta

Preparação:

Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Com uma colher de sopa retire a polpa e reserve.

Pique a cebola roxa. Retire as grainhas ao tomate e corte em cubos pequenos. Esprema as limas e reserve o sumo.

Num liquidificador junte a polpa de abacate, em seguida os coentros q.b. Sumo de lima, sal, pimenta, e um fio de azeite e triture. Misture a cebola roxa e por fim, junte malagueta picada caso goste de dar um ligeiro toque a picante.

Confeção:

Corte a baguete em fatias enviusadas e torre com um fio de azeite, esfregue com um dente de alho, sal e pimenta.

Salteie os camarões em azeite, alho, sal e pimenta.

Monte as brusquetas com o guacamole e o camarão.

Conheça a receita em: https://auchaneeu.auchan.pt/receitas/brusqueta-camarao-guacamole/

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