• CarlaRibeiro

Chef Bruno Rodrigues promete uma gastronomia memorável

Bruno Rodrigues é o novo chef do ŌKAH, restaurante de gastronomia internacional, contemporânea e com um toque asiático, assim como também passa liderar a cozinha do ZAZAH Good View, bar & lounge, situado junto ao ŌKAH no Rooftop do LACS (Lisbon Art Center & Studios), espaço de coworking recém-inaugurado em Santos.

Bruno Rodrigues assume a liderança do ŌKAH e ZAZAH Good View

Aos 38 anos, e depois do Curso de Cozinha e Pastelaria, Bruno Rodrigues já passou por alguns dos mais conceituados restaurantes do país (e não só), trabalhando com as maiores referências do ramo, caso dos Chefs José Avillez e Luís Baena. Tavares, Manifesto e Faz Gostos foram alguns dos espaços onde foi ganhando experiência, seguindo-se, no Verão de 2011, o restaurante do Hotel Le Meurice, em Paris, numa altura em que este ainda tinha três estrelas Michelin. 



Regressado a Portugal, assumiu a chefia do Restaurante Cais da Pedra do Chef Henrique Sá Pessoa, entre 2014 e 2016, e, em Outubro desse ano, esteve sob a batuta do Chef José Avillez, no Restaurante Bairro do Avillez, como Chef.


“Tive a oportunidade de observar e aprender com os melhores, o que sempre me deu a motivação necessária para me superar. É isso que pretendo fazer neste novo desafio, tornando o ŌKAH um dos ‘Hot Spots’ de Lisboa e fazer com que a oferta gastronómica seja equivalente ao espaço: memorável”, afirma Bruno Rodrigues.

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