• CarlaRibeiro

Chef 2 Estrelas Michelin francês elege vinho Lavradores de Feitoria

A partir de agora, o ‘Três Bagos Reserva tinto’ pode fazer o pairing de pratos do chef Thierry Marx que conduz os seus clientes numa experiência sensorial pautada pela tradição e pela inovação. É no Sur Mesure, o restaurante do Hotel Mandarin Oriental Paris.



Enquanto não houver tempo para experimentar este vinho na “Cidade da Luz”, aqui fica a informação sobre o ‘Três Bagos Reserva tinto’. É feito a partir de três castas típicas do Douro: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Vindimadas em vinhas com mais de 30 anos, as suas uvas foram submetidas à fermentação em inox.



O vinho apresenta uma cor vermelho vivo. No nariz é frutado, com destaque para notas de fruta vermelha, como a ameixa e a amora silvestre. A madeira está bem integrada, detalhe que lhe confere elegância; revela-se equilibrado e muito agradável. Na boca, manifesta notas de frutos vermelhos maduros; tem boa estrutura e elegância que, com os seus taninos suaves e a acidez equilibrada, conferem-lhe harmonia a longevidade. O final é longo e muito saboroso.

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