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Comer fora: Novos sabores, restaurantes e experiências para descobrir

  • Foto do escritor: begoodmust
    begoodmust
  • há 3 horas
  • 4 min de leitura

A gastronomia ganha novos motivos de descoberta, entre novas aberturas, menus de autor, sabores internacionais e clássicos portugueses reinventados. Da cozinha mediterrânica ao fogo do CIRO, passando pelas noites Michelin do Old Course Vilamoura, pela viagem do Gunpowder até Kerala e pelas novas propostas do Pica-Pau, TGB e Hard Rock Cafe Lisboa, há opções para todos os gostos e ocasiões.


CIRO abre na Guia com uma nova experiência de cozinha mediterrânica no fogo



O Vila Vita Parc reforça a sua aposta na gastronomia com a abertura do CIRO, o novo restaurante na Guia, no Algarve. O espaço apresenta uma cozinha mediterrânica contemporânea onde o fogo é o elemento central, valorizando produtos locais e sabores intensos.

Com uma abordagem descontraída e pensada para partilhar, a carta combina tradição algarvia com influências mediterrânicas. Entre as propostas estão lula grelhada, camarões-tigre com molho de bisque, peixe fresco do dia, tomahawk e espetada de novilho com guanciale. O tradicional frango da Guia também ganha uma interpretação própria, servido desossado e fatiado, com opção de chili oil.

A experiência prolonga-se às sobremesas e aos cocktails, com destaque para a tarte assada de queijo de cabra com pedra de sal e o cocktail Piña de Fuego, com ananás grelhado, coco tostado e gengibre.

Com 110 lugares, dois bares, terraço, dois pátios e duas salas, o CIRO foi pensado para refeições prolongadas e momentos de convívio.

À frente da cozinha está o chef Francisco Barbosa, que reúne experiência em projetos nacionais e internacionais e aposta numa cozinha marcada pela sazonalidade, técnica e respeito pelo produto.

O CIRO está aberto diariamente das 18h00 às 22h30, com reserva recomendada.º


Old Course Vilamoura recebe duas noites de cozinha de autor com menus Michelin



O Old Course Vilamoura prepara duas novas noites dedicadas à gastronomia de autor, a 29 de agosto e 5 de setembro, dando continuidade ao ciclo de jantares que tem reunido chefs de referência e vinhos portugueses.

A primeira noite será protagonizada pelo chef Carlos Pires, da Quinta da Pacheca, com harmonização do enólogo Paulo Laureano. A 5 de setembro, será a vez do chef Rui Filipe Santos, do Palatial, em Braga, acompanhado pelos vinhos selecionados pela enóloga Maria Serpa Pimentel.

Os dois jantares apresentam menus de degustação exclusivos, com propostas que cruzam produtos portugueses, técnicas contemporâneas e diferentes influências regionais, acompanhados por vinhos de duas regiões distintas.

A experiência tem um valor de 150€ por pessoa e requer reserva através do restaurante ou da plataforma TheFork.



Gunpowder leva o India Club até Kerala com sabores da costa de Malabar



O Gunpowder Lisboa retoma a série India Club, dedicada às diferentes regiões gastronómicas da Índia, com uma nova edição marcada para 30 de agosto. Depois de Mumbai e Karnataka, a viagem segue agora até Kerala, no sul do país.

Com uma cozinha fortemente ligada ao mar, ao coco e às especiarias, Kerala inspira um menu criado pelo chef Nirmal Save e pelo fundador Harneet Baweja, pensado para partilhar e disponível ao almoço e ao jantar.

Entre as propostas estão lollipop de frango à Kerala, croquetes de inhame e banana-da-terra, pargo grelhado com caril de manga, avial de vegetais e pulao de coco e manga verde. Para terminar, o payasam de jaca junta-se a um merengue de pistácio e cardamomo.

A experiência inclui ainda o cocktail especial Munnar Mist, preparado com rum escuro, folha de caril e ananás.

O India Club continua nos últimos domingos de cada mês, com Kashmir em setembro e Bengal em outubro, numa viagem pelos sabores e tradições gastronómicas da Índia.



Pica-Pau renova a carta com sabores clássicos da cozinha portuguesa



O Pica-Pau, no Príncipe Real, em Lisboa, renovou a carta com novos pratos inspirados no receituário português, mantendo alguns dos clássicos mais procurados da casa.

A nova proposta inclui Pratos do Dia, disponíveis de segunda-feira a domingo, ao almoço e ao jantar. Entre as sugestões estão Choco Frito com Batatas Fritas (16€), Entrecosto com Ervilhas e Ovo Escalfado (16€), Bife de Atum de Cebolada com Puré de Batata-doce (24€), Carne de Porco à Alentejana (16€) e Leitão Assado à Pica-Pau (22€).

Mantêm-se também na carta o Arroz de Cabidela (16€) e o Cabrito com Arroz de Forno (22€).

Nos petiscos, as novidades passam pela Sopa Fria de Melão, Presunto e Poejo (6€), Croquetes de Pato (7€), Punheta de Bacalhau (12€) e Saladinha de Tomate com Requeijão de Nisa (5€).

Entre os principais, destaca-se ainda o Arroz de Garoupa e Camarão (16€), enquanto a Tarte de Amêndoa Algarvia com Gelado de Amêndoa (6€) encerra a refeição com um toque tradicional.



TGB junta mac & cheese e hambúrguer numa nova edição limitada



O The Good Burger (TGB) reinventou um clássico da comfort food americana com o novo hambúrguer Mac&Cheese, disponível por tempo limitado nos restaurantes da marca.

A novidade combina carne de novilho, bacon crocante, tomate, molho Mayo Jalapeño e pão TGB XL, ao qual se junta um original disco frito de macarrão com queijo. A proposta cruza a cremosidade do queijo com uma textura crocante, criando uma combinação indulgente e diferente.

Disponível até 4 de novembro, o Mac&Cheese tem um PVP recomendado de 8,90€. Pode também ser pedido em Special Menu, por 10,50€, com batatas ou aros de cebola e bebida.

A nova edição limitada reforça a aposta do TGB em sabores internacionais e combinações pensadas para surpreender os fãs de hambúrgueres.



Hard Rock Cafe Lisboa prolonga o verão com música, diversão e programas para toda a família



Até ao final de agosto, o Hard Rock Cafe Lisboa mantém uma programação que combina gastronomia, música e entretenimento, com propostas para diferentes idades.

Durante a semana, de segunda a sexta-feira, a iniciativa Kids Eat Free permite às crianças desfrutarem gratuitamente de um prato principal, tornando o espaço uma opção para programas em família. Ou seja, a oferta do prato principal das crianças só é válida quando um adulto pedem também um prato principal.

A música continua em destaque às quintas-feiras, com noites de karaoke e música à la carte. Às sextas-feiras e domingos, às 22h, há ainda música ao vivo, com atuações de Triskle3 Band (21 de agosto), MTV Unplugged Band (23 de agosto) e 4Funk (28 de agosto).

Os sábados ficam reservados aos ritmos do DJ, criando o ambiente ideal para prolongar a noite.



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