Hoje celebra-se o Dia do Hambúrguer: Locais onde pode ser saboreado!
- Must Edição
- há 1 dia
- 4 min de leitura
Seja grelhado, prensado, artesanal ou reinventado com sabores inesperados, o hambúrguer continua a conquistar gerações. Desde o clássico smash burguer a versões italianas ou alternativas 100% vegetais, este ícone da gastronomia de conforto merece ser saboreado em grande.
De norte a sul de Portugal, surgem propostas inovadoras e espaços que elevam este clássico a outro patamar — e estes sete locais prometem transformar esta refeição numa verdadeira festa de sabores.
Smash Ville (Lisboa)
A grande novidade é o recém-inaugurado Smash Ville, situado no Atrium Saldanha, em Lisboa. Este espaço trouxe para a capital portuguesa a autêntica experiência do smash burguer, uma técnica que consiste em prensar a carne na chapa até formar uma crosta caramelizada e crocante, realçando o sabor e a suculência do hambúrguer. Com um conceito focado na simplicidade e qualidade, o Smash Ville destaca-se pelo pão brioche ligeiramente tostado, pela carne perfeitamente grelhada e por acompanhamentos clássicos como pickles, queijo cheddar derretido, cebola e um molho secreto da casa. Inaugurado em abril de 2025, tornou-se rapidamente uma referência para os fãs deste estilo de hambúrguer, combinando tradição americana com um ambiente descontraído e urbano, ideal para quem procura uma refeição rápida, saborosa e cheia de personalidade.
Mother Burguer (Lisboa)
Com duas localizações em Lisboa, no Centro Colombo e no Atrium Saldanha, o Mother Burguer é a escolha certa para quem procura opções vegetarianas saborosas e nutritivas. A oferta inclui hambúrgueres feitos a partir de bases como grão-de-bico, feijão e beterraba, combinados com legumes grelhados, queijos vegetais e molhos artesanais. A proposta é moderna e sustentável, perfeita para quem valoriza uma alimentação saudável e inclusiva sem comprometer o sabor. O Mother Burguer representa uma nova forma de desfrutar desta refeição clássica, trazendo criatividade e responsabilidade ambiental à mesa.
Italian Burguer (Lisboa)
No Italian Burguer, localizado no Centro Vasco da Gama, o hambúrguer ganha uma inspiração mediterrânica única. Os ingredientes frescos e tradicionais, como pesto de manjericão, mozzarella di bufala, rúcula fresca e parmigiano ralado na hora, criam uma combinação irresistível de sabores. O pão tipo focaccia adiciona uma textura macia e um sabor característico que complementa perfeitamente o recheio. Esta fusão entre a tradição italiana e a inovação do hambúrguer oferece uma experiência gastronómica sofisticada e muito saborosa, ideal para quem procura algo diferente e com personalidade.
Talho do Mercado (Lisboa)
O Talho do Mercado é um ponto de referência para os amantes de carne no Centro Vasco da Gama. O espaço reproduz a atmosfera das antigas bancas de mercado, onde a carne é cuidadosamente preparada e grelhada à vista dos clientes. A carne utilizada é 100% nacional e proveniente de produtores certificados, garantindo frescura e qualidade superior. O menu é simples, focado no sabor puro, e inclui o hambúrguer clássico e especiais semanais com ingredientes sazonais. O pão artesanal complementa perfeitamente o conjunto, tornando esta uma experiência ideal para os mais que mais apreciam carne portuguesa.
A100 (Cascais)
Aberto desde 2022 no CascaiShopping, o A100 é conhecido pela sua abordagem criativa e pelo uso de ingredientes premium. Destacam-se hambúrgueres com combinações como queijo azul e cebola caramelizada, bem como opções com cogumelos portobello grelhados e aioli caseiro, que oferecem um toque sofisticado e um sabor rico. O ambiente é acolhedor e descontraído, perfeito para famílias e grupos de amigos que querem desfrutar de uma refeição generosa e saborosa. O A100 destaca-se pela fusão de sabores e pela qualidade dos seus ingredientes, proporcionando uma experiência gastronómica completa.
Talho Burguer (Norte)
O Talho Burguer é um spot de passagem obrigatória em três centros comerciais do Norte de Portugal: ViaCatarina Shopping, GaiaShopping e ArrábidaShopping. O conceito baseia-se na carne fresca de talho, grelhada na hora, que assegura um sabor autêntico e textura perfeita. Além das opções tradicionais, o Talho Burguer oferece hambúrgueres vegetarianos, como o de beringela e curgete, garantindo variedade para todos os gostos. Os molhos caseiros complementam e elevam os sabores, numa perfeita combinação entre tradição e modernidade que conquista clientes em toda a região.
Hamburgueria DeGema (Maia)
A Hamburgueria DeGema, que está disponível no MaiaShopping,é conhecida pela sua criatividade e homenagem aos sabores portugueses. Os hambúrgueres incluem ingredientes típicos do Norte, como alheira, grelos, queijo da Serra e presunto curado, criando combinações únicas e cheias de identidade. Os nomes dos hambúrgueres evocam expressões regionais, como o “Totil de Queijo” (com queijo Cheddar, bacon e cebola caramelizada) e o “Andor Bioleta” (com queijo Flamengo, Cogumelos salteados e molho de mostarda e mel), acrescentando um toque cultural à experiência. O pão é artesanal e as batatas servidas são cortadas em estilo rústico, reforçando a sensação de comida caseira e genuína. A Hamburgueria DeGema oferece uma experiência gourmet 100% nacional, onde tradição e inovação se unem para contar histórias através do sabor.
Shiso Burger apresenta o novo Wagyu Burger
Uma criação que alia os sabores asiáticos contemporâneos da casa a um dos produtos mais exclusivos da pecuária portuguesa: a carne de puro-sangue produzida pela 1543 Wagyu, a primeira marca especializada do país. Criada no Alentejo, esta referência nacional destaca-se pela qualidade extrema, pela sustentabilidade do processo e pelo respeito pelas técnicas tradicionais japonesas, oferecendo um ingrediente raro que eleva o hambúrguer a outro patamar.
Produzida no Alentejo sob práticas rigorosas de bem-estar animal e alimentação controlada, a carne da 1543 Wagyu segue métodos inspirados nas tradições japonesas e posiciona-se como um dos ingredientes mais nobres do mercado nacional. Com um marmoreio impressionante, sabor intenso e textura delicada, trata-se de uma carne que transforma o hambúrguer numa verdadeira experiência gourmet.
A edição chega em duas versões inspiradas nos clássicos do restaurante: o Cheese Burger (19€) e o Chili Lemon (19,40€), agora reinventados com esta carne de excelência, 100% portuguesa. A riqueza da Wagyu é o que se destaca, sem perder a identidade criativa e irreverente que define a marca Shiso: pão leve, ingredientes frescos, equilíbrio de sabores e molhos feitos na casa, que realçam, mas não ofuscam, o protagonista do prato.
Uma oportunidade rara para provar a fusão perfeita entre a sofisticação da carne Wagyu e o espírito urbano dos hambúrgueres artesanais
Morada: R. Pedro Nunes 23c, Lisboa
Contacto: +351 21 357 1429
@shisoburgerpt
#must #itmustbegood #DiadoHambúrguer #Hambúrguer #gastronomia #sabores #ShisoBurger #SmashVille #MotherBurguer #ItalianBurguer #TalhodoMercado #A100 #TalhoBurguer #HamburgueriaDeGema
Comments