É daquelas pessoas que considera a cozinha vegana complicada, difícil, cheia de ingredientes estranhos e, ainda por cima, insossa? Diário de Cozinha: Receitas Veganas é o livro que o vai fazer mudar de ideias. Preço: 15,50€.
Este prático livro está dividido em cinco partes: petiscos e entradas, sopas, pratos principais (cozinha do mundo e básicos essenciais) e sobremesas.
No início de cada parte vai encontrar receitas simples de base, nutritivas e saborosas – do «hambúrguer» ao caril, passando pela lasanha e pelo chili – mas o resto do livro é para si, para as suas receitas. Nessas páginas pode apontar a versão vegana de um dos pratos da sua avó, aquela receita que alguém já lhe reencaminhou dezenas de vezes (pois nunca consegue lembrar-se de onde a guardou), os pratos de babar daquela página que segue ou até – e sobretudo! – os frutos da sua própria imaginação e experimentação.
«Quer tenha uma alimentação vegana, vegetariana, flexitariana, piscitariana ou omnívora, ou seja simplesmente um bom garfo; quer seja estrela na cozinha, chef nos tempos livres ou mal saiba abrir um abacate, basta gostar de comer bem para desfrutar deste livro.»
Já disponível nas livrarias.