Faça a sua própria granola: É simples, crocante e deliciosa!
Uma receita simples e crocante, perfeita para acompanhar iogurte, fruta ou leite ao pequeno-almoço ou lanche.
Ingredientes:
3 chávenas de flocos de aveia
½ chávena de amêndoas picadas
½ chávena de nozes ou cajus picados
⅓ chávena de sementes de girassol
¼ chávena de sementes de chia
½ chávena de coco ralado sem açúcar
⅓ chávena de açúcar Demerara RAR
¼ chávena de óleo de coco derretido
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de sal
1 chávena de fruta seca picada, como passas, alperces ou arandos
Como fazer:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa tigela grande, misture a aveia, frutos secos, sementes, coco,
canela e sal.
3. À parte, junte o açúcar demerara RAR com o óleo de coco até obter
uma mistura cremosa.
4. Envolva tudo muito bem até os ingredientes secos estarem totalmente
cobertos.
5. Espalhe no tabuleiro e leve ao forno por 20–25 minutos, mexendo a
cada 10 minutos para dourar por igual.
6. Retire, deixe arrefecer e junte as frutas secas.
7. Guarde num frasco hermético.
Como utilizar
Com iogurte: sirva com iogurte natural ou grego e fruta fresca.
Com leite ou bebida vegetal: uma alternativa simples para o pequeno-almoço.
Com fruta: combine com banana, maçã, frutos vermelhos ou pêssego.
Em bowls: use como topping para bowls de iogurte, fruta ou smoothie.
Como snack: coma uma pequena porção simples ao longo do dia.
Para sobremesas: use para dar um toque crocante a mousses, gelados ou fruta assada.
Sugestão: para uma granola mais crocante, deixe arrefecer completamente antes de a guardar. Pode também variar os frutos secos, sementes e frutas secas de acordo com o gosto.
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