• CarlaRibeiro

Há feijoada à transmontana no Palácio Chiado

Ao longo dos domingos, entre as 12h e as 16h, e com um preço de 20€ por pessoa, o Palácio serve uma das maiores iguarias de Trás-os-Montes, que já conquistou o coração do país inteiro: feijoada à transmontana.


E que tal se no próximo domingo organizar um almoço diferente com os seus filhos, netos, avós, irmãos, primos ou sobrinhos? Reúnam-se à mesa para partilhar novidades e colocar a conversa em dia, saboreando um dos pratos mais típicos da cozinha portuguesa, mas num ambiente diferente… e ainda mais requintado.

Embora no início fosse principalmente consumida por famílias com maiores carências financeiras, a feijoada à transmontana veio, ao longo do tempo, a ganhar reconhecimento entre as classes mais altas. Agora, pelas mãos do curador gastronómico do Palácio Chiado, o Chef Manuel Bóia, este prato ganha uma nova versatilidade. Conjugando os sabores mais típicos desta estação e do Norte de Portugal - o pernil, orelha e chispe fumados, os melhores enchidos e a melhor couve portuguesa, acompanhando com um caprichado arroz branco – promete converter mesmo quem acha que não aprecia, mas que, na verdade, só ainda não o provou como deve de ser.

Reservas para geral@palaciochiado.pt

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