• CarlaRibeiro

Há pregos em Lisboa!

Se gosta de pregos, está na hora de conhecer o  Sai Prego e viaje pelas memórias gustativas de outros tempos... E não se esqueça: “mais vale um prego na mão, do que dois a voar”!


O restaurante Sai Prego destina-se a todos os apreciadores de um dos petiscos “mais portugueses de Portugal”: o prego

Com um menu variado, que conta com a consultoria do chef Vítor Sobral, uma das maiores referências da gastronomia nacional, e a paixão da proprietária Alexandra Lopes, o Sai Prego reinventa iguarias da nossa história e oferecer opções modernas, reconfortantes e cheias de sabor.


O restaurante possui uma cozinha em formato de show cooking e uma sala de refeições com capacidade para acolher 50 pessoas em lugares sentados.

Na ementa existem cerca de 20 sugestões, entre entradas, pratos e sobremesas, das quais naturalmente se destacam os pregos, nomeadamente o Original, feito com suculentas fatias de vitela em slow cook, bacon, tomate grelhado e marinada de cebola roxa, o Tradicional, com uma carne maturada de “comer e chorar por mais”, o do Mar, com um lombo de atum fresco, coberto com molho da casa e o da Horta, preparado com legumes, queijo da ilha e coentros, pensado para os vegetarianos.

Para além da comida, oferece ainda uma extensa carta de cervejas artesanais, vinhos, sumos naturais, chás, infusões e um café especial, do lote “Vítor Sobral”.


O restaurante possui uma cozinha em formato de show cooking e uma sala de refeições com capacidade para acolher 50 pessoas em lugares sentados

“O Sai Prego é um espaço jovem, descontraído, acolhedor e com uma componente artística, que pretende homenagear a nossa tradição, reinterpretando o prego original do Sr. Manuel Dias Prego” afirma Alexandra Lopes, proprietária do Sai Prego. “A ementa traduz-se numa verdadeira fusão entre a história e os tempos modernos, na qual os sabores se misturam com os padrões de qualidade a que o chef Vitor Sobral nos acostumou”.


O prego foi “inventado” na Praia das Maçãs

A origem do prego remonta ao séc. XIX, na taberna do Sr. Manuel Dias Prego, na Praia das Maçãs, em Sintra. O proprietário do “Sr. Prego” iniciou o seu negócio de “comes e bebes” num espaço rudimentar, no qual servia fatias de carne de vitela, fritas ou assadas, acondicionadas num saboroso pão, proveniente de fornos das redondezas. Foi a paisagem deste estabelecimento que serviu de cenário ao quadro “Praia das Maçãs”, de José Malhoa, cuja reinterpretação, feita 100 anos depois pelo artista Regg Salgado, pode ser admirada nas paredes do Sai Prego.


Fica na Rua do Conde Redondo 64 A, em Lisboa

A aberto de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h, e de sexta-feira a sábado, das 12h às 24h

http://facebook.com/saiprego/


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