O outono chegou com tudo no La Mafia se sienta a la mesa. Durante a estação, a casa promove o Boletus Fest, que reúne receitas inéditas com cogumelos para harmonizar com a cerveja âmbar 1906 Reserva Especial (3,30€) e que combinam com o clima mais ameno.
O insumo escolhido combina com notas de caramelo, café, florais e herbáceas do lúpulo o que permite ao cliente uma viagem sensorial e gustativa conhecida como o umami, o quinto sabor, que é mais duradouro e fica na boca mais tempo do que os restantes.
Os pratos são criações exclusivas dos chefs do La Mafia e são preparados com ingredientes da mais alta qualidade, que unem aroma, sabor e textura para deixar todos com água na boca.
Entre os destaques da casa estão o Risotto com Ragu ao Vermute Rosso (16,50€), feito com azeite macerado picante, ragu de bochecha e meloso, vermute rosso, cogumelos, Grana Padano e chips de espinafres; o Giganti de Cordeiro de Leite em Molho de Pedro Ximenez e Foie (16,40€), uma massa recheada de cordeiro de leite com aroma a tomilho, limão, com molho de cogumelos, creme de leite, Pedro Ximenez e foie; o Risotto de Nduja e Burrata Italiana (16,80€), com arroz carnaroli, burrata, toucinho italiano, cogumelos, molho de tomate, nduja (creme italiano de chouriço picante), Grana Padano D.O.P. e rúcula, uma dose simpática para duas pessoas.
Com mais de 60 casas em Espanha, o La Mafia se sienta a la mesa comemora o sucesso da sua recém-chegada a Portugal. O grupo abriu o seu primeiro espaço fora de terras espanholas no primeiro semestre de 2022, no Parque das Nações. O sucesso foi tanto que poucos meses depois, em julho, inauguraram o espaço nas Avenidas Novas. No Parque das Nações, os clientes desfrutam da típica gastronomia italiana num ambiente moderno e acolhedor, com um amplo terraço e vista para o Rio Tejo; o espaço é ideal para encontros familiares ou até para reuniões de negócios. São mais de 500 metros quadrados e salas mais reservadas para quem pretende ter mais privacidade. Na unidade das Avenidas Novas, são 700 metros quadrados com 250 lugares, uma bela esplanada e três salas privadas.
Na capital, o restaurante mantém a sua tradição e investe em produtos de qualidade importados de Itália, muitos deles com denominação de origem (D.O.) e indicação geográfica protegida (I.G.P.). Atualmente, a rede tem um volume de negócios anual que ultrapassa os 47 milhões de euros e mais de 800 trabalhadores diretos e indiretos.
“A chegada a Portugal é um momento histórico para o grupo La Mafia, porque foi o primeiro fora de Espanha. Todos os processos internos foram adaptados para dar resposta ao desafio da internacionalização da marca. O nosso foco está em satisfazer os clientes diariamente e a nossa ambição é chegar aos 15 restaurantes nas principais cidades de Portugal, durante os próximos cinco anos, o que representa a criação de 300 postos de trabalho e um investimento de 10 milhões de euros”, afirma Javier Floristian, fundador e CEO da marca.
La Mafia se sienta a la mesa - Avenidas Novas Morada: Avenida Duque de Avila, 66B - Lisboa Contacto: +315 213 570 313
La Mafia se sienta a la mesa - Parque das Nações Morada: Rua do Bojador, 107, Lisboa Contacto: +315 218 949 119 Redes Sociais: Instagram: @lamafiapt Reservas e site: www.lamafia.pt
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