• CarlaRibeiro

À descoberta dos melhores chefs de Portugal

A Vila Galé acaba de lançar o concurso “Jovens Cozinheiros Vila Galé”. Destinada a jovens entre os 18 e os 35 anos com formação em cozinha, esta iniciativa decorrerá em várias fases. 

Descobrir novos talentos e divulgar a gastronomia de inspiração regional são principais objectivos

A primeira prolonga-se até 31 de Março, período no qual os interessados em concorrer devem apresentar currículo e duas receitas: uma de prato principal de peixe e uma de prato principal de carne. As receitas propostas deverão ter em conta uma confecção sustentável, os sabores e as tradições regionais, mas também a inovação e o custo moderado dos ingredientes. Terão também obrigatoriamente de incluir azeite Santa Vitória, uma marca Vila Galé.


Os finalistas terão contrato de trabalho num dos hotéis do grupo e uma semana de férias. O vencedor de 2019 ganha ainda 1000€

Os candidatos deverão concorrer através do microsite criado exclusivamente para este efeito - em https://jovenscozinheiros.vilagale.com/. É aqui que estão disponíveis o formulário de participação, as fichas técnicas para download e o regulamento do concurso. 


A segunda fase, de 1 a 30 de Abril, consistirá na selecção dos seis melhores candidatos de cada região: Norte, Centro, Lisboa, Alentejo, Algarve e Madeira. Serão depois chamados em Maio para prestar provas regionais. Terão de executar as suas receitas na presença do júri, sendo de seguida apresentados ao público num jantar a realizar num hotel Vila Galé. O público e o júri escolherão o melhor concorrente de cada região.


www.vilagale.com


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