Após o sucesso da primeira edição em 2022, o hotel NEXT volta a recriar um autêntico mercado de rua tailandês, desta vez no rooftop do hotel, no Cloud Bar, no dia 31 de agosto, da das 19h às 22h. Este evento ousado convida os mais curiosos a explorarem um menu exclusivo à base de insetos. Tem um valor de 55€ por pessoa.
O hotel NEXT apresenta a segunda edição do mais arrojado jantar de street food, que inclui grilos, gafanhotos e vários sabores exóticos
Inspirado pela tendência global do conceito ‘Bug Appetite’, que ganhou popularidade da Tailândia ao Brasil e em conceituados restaurantes europeus, o NEXT traz novamente essa experiência ousada para a ilha da Madeira. O Cloud Bar, com seu ambiente descontraído, proporcionará o cenário perfeito para esta viagem exótica ao mundo dos sabores, explorando o universo dos insetos.
Os pratos serão apresentados em diferentes áreas do rooftop, recriando a vibrante atmosfera dos vendedores de rua. As verdadeiras estrelas da noite serão os gafanhotos, grilos e larvas, protagonistas de uma experiência gastronómica envolvente e inesquecível.
O menu criado promete despertar momentos divertidos, estaladiços e saborosos. Será possível saborear uma variedade de pratos inovadores, incluindo tacos, baos e poke bowls com gafanhotos crocantes, grilos glaceados ao natural com molho yakiniku e larvas de tenebrio, que podem ser experimentadas ao natural ou caramelizadas.
No cardápio destacam-se ainda o delicioso croquete de tenebrio com maionese de kimuchi e lima e o mini hambúrguer de tenebrio BBQ. Para encerrar a refeição com chave de ouro, as sobremesas incluem brownie com farinha de tenebrio e tenebrio caramelizado, e malassada com creme de mel de cana e tenebrio, gafanhotos com chocolate negro e togarashi. O acompanhamento com sake realça ainda mais a experiência, equilibrando e aprimorando os sabores exóticos de cada prato.
O evento irá ainda contar com animação, DJ Nelson Caires projeção de vídeos criando uma experiência imersiva e visualmente envolvente. O “Bug Appetite” estará disponível para hóspedes e não-hóspedes. em um valor de 55€ por pessoa.
Reservas:
Telf: +351 291 205 700
#must #itmustbegood #gastronomia #tailandia #CloudBar #Funcha #hotelNEXT #insectos #BugAppetitevoltaaoNEXT #BugAppetite #streetfood #grilos #gafanhotos #saboresexóticos
Comments