Da trufa ao polvo: Milaneza apresenta gama Sabores com quatro receitas inspiradoras
- begoodmust
- há 19 minutos
- 3 min de leitura
A Milaneza lançou a gama Sabores, acompanhada por quatro receitas — incluindo linguine pesto com mozzarella e tomate seco e esparguete picante à bolonhesa — que demonstram a versatilidade e o caráter gourmet da nova linha.
A Milaneza, marca líder no mercado de massas em Portugal, apresenta a nova gama Sabores, uma proposta que coloca a massa no centro de experiências gastronómicas mais ricas, intensas e criativas. Desenvolvida com ingredientes naturais e sem corantes nem conservantes, esta nova gama convida a explorar combinações que cruzam o melhor do mar e da terra: da tinta de choco à trufa, passando pelo pesto e por um toque picante.
Pensada para quem quer elevar as refeições do dia a dia sem complicações, a gama Sabores combina a reconhecida qualidade da Milaneza com inspiração culinária, permitindo criar pratos simples com um toque gourmet.
Para dar vida a esta proposta, sugere quatro receitas práticas e cheias de sabor:
Linguine de tinta de choco com polvo
4 pessoas | 60 min
Ingredientes
1 kg de polvo
Água q.b.
300 g de linguine tinta de choco
Sal q.b.
1 fio de azeite
2 dentes de alho
1 c. de chá de flocos de chili
3 pés de rama de funcho
½ laranja
1 c. de chá de alho seco picado
Como fazer:
Coza o polvo em pouca água durante 30 a 40 minutos, evitando a sobrecozedura. Retire e reserve. Na mesma água, coza o linguine pelo tempo indicado na embalagem, ajustando o sal. Escorra, regue com azeite e reserve.
Corte o polvo em pedaços e salteie numa frigideira com azeite e alhos esmagados até dourar. Junte flocos de chili, metade do funcho picado e sumo de laranja, envolvendo bem.
Sirva o linguine com o polvo por cima e finalize com o restante funcho, alho seco picado e raspas de laranja.
Linguine pesto com mozzarella e tomate seco
4 pessoas | 20 min
Ingredientes
300 g de linguine pesto
Água q.b.
Sal q.b.
2 mozzarellas de búfala
280 g de tomate seco em conserva de azeite
100 g de pistácios
1 limão
Pimenta preta q.b.
Como fazer:
Coza o linguine em água com sal. Escorra e distribua pelos pratos. Adicione mozzarella em pedaços, tomate seco e pistácios picados.
Regue com azeite da conserva e sumo de limão. Finalize com raspas de limão e pimenta-preta.
Esparguete picante à bolonhesa
4 pessoas | 30 min
Ingredientes
1 fio de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 haste de aipo (opcional)
1 c. de chá de orégãos
600 g de carne de vaca picada
40 g de chouriço
Sal e pimenta-preta q.b.
50 ml de vinho tinto
4 pés de manjericão
200 ml de polpa de tomate
100 g de tomate pelado
300 g de esparguete picante
Água q.b.
75 g de parmesão
Como fazer:
Refogue cebola, alho, aipo e orégãos em azeite. Junte a carne e o chouriço e cozinhe em lume alto. Tempere com sal e pimenta, adicione vinho e deixe evaporar.
Incorpore manjericão, polpa de tomate e tomate pelado, deixando cozinhar cerca de 15 minutos.
Coza o esparguete, escorra e sirva com o molho. Finalize com parmesão ralado e folhas de manjericão.
Linguine de trufa cacio e pepe
4 pessoas | 20 min
Ingredientes
300g de linguine de trufa
Água q.b.
Sal q.b.
150g de queijo pecorino
1 c. de sopa de pimenta preta
Como fazer:
Coza o linguine em água com sal. Misture o queijo ralado com duas conchas da água de cozedura até obter um creme.
Aqueça a pimenta numa frigideira, junte mais água de cozedura e envolva o linguine. Retire do lume, adicione o creme de queijo e mexa até obter um molho cremoso. Finalize com pimenta-preta.
Os produtos já estão disponíveis nos pontos de venda habituais, com um preço recomendado de 2,85€ por unidade.