• CarlaRibeiro

Torne-se um ás na cozinha

Chegou a sua oportunidade de desenvolver ou aprimorar os seus talentos na cozinha. A Prochef em parceria com a chef Mónica Pereira vão realizar dois workshops intensivos de formação gastronómica.



No dia 21 de Setembro, das 10h às 20h, será a altura de aprender a fazer Conservas de Frutas e Legumes – Compotas, Chutneys, Vinagres e Licores. Será ensinado desde os cuidados na manipulação e preparação, passando pelas técnicas de conservação, assim como dicas para obter uma maior durabilidade e qualidade dos produtos.



Dia 28 de Setembro, das 10h às 20h, a formação será de Massas, Recheios e Coberturas para Bolos. Os participantes terão a oportunidade de preparar diferentes tipos de massas de bolos, merengues, buttercreams, cremes ou mousses. Neste workshop estarão também em evidência harmonizações de recheios, bem como a sua aplicação.


“Estas formações darão a oportunidade aos participantes de lembrar e reviver a cozinha das nossas avós, sentir os aromas e preparar doces de forma artesanal e cheios de sabor”, salienta a chef Mónica Pereira.


Resta referir que os interessados deverão inscrever-se através do e-mail monicapereira@monicapereira.com.pt, sendo que cada formação tem um custo de 125 euros.


Morada:

Prochef

Av. Vasco da Gama, 58

Póvoa de Varzim, Portugal


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