• CarlaRibeiro

Ninfa: um dos melhores Sauvignon Blanc do Mundo

Os Vinhos do Tejo celebram mais uma vitória, com a atribuição do selo best buy ao Ninfa Sauvignon Blanc branco 2015, do produtor João Barbosa, pelo jornal britânico The Independent.

A referência consta na lista “Os 15 melhores vinhos feitos com Sauvignon Blanc”, a qual engloba outros néctares produzidos em países tão díspares, como o país de eleição para esta casta, que é a Nova Zelândia, e também a Alemanha, Eslovénia, Roménia, Itália e Canadá, para além dos que integram a América do Sul. 


A respeito do Ninfa Sauvignon Blanc 2015, dizer que é feito Sauvignon Blanc, mas também com um toque de Fernão Pires, a casta branca rainha do Tejo, ambas oriundas da Porta de Teira, a propriedade que o produtor João Barbosa possui no Alto da Serra, em Rio Maior. 


Segundo descreve o The Independent, “este é um vinho português delicioso”, no qual a casta rainha da região dos Vinhos do Tejo – a Fernão Pires – “dá um toque aromático ao brilhante sabor citrino e ao de groselha. A vindima foram vindimadas mais cedo, para atribuir um pouco mais de exuberância e uma agradável mineralidade ao vinho”. Quanto à harmonização, a publicação britânica aconselha os pratos de peixe e de massa.


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