Nova temporada traz sabores, experiências e tendências à restauração em Lisboa e no Porto
- begoodmust
- há 4 horas
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Da fusão peruano-japonesa às tapas andaluzas, passando por rooftops com sunsets, menus sazonais e experiências vínicas exclusivas, a restauração em Lisboa e no Porto entra numa nova temporada cheia de dinamismo. Entre aberturas, renovações de carta e programação cultural, os espaços apostam em conceitos mais descontraídos, na partilha à mesa e em propostas que cruzam gastronomia, música e lifestyle, reforçando a diversidade e criatividade da cena gastronómica nacional.
Cusco Bar renova carta com fusão peruana e influências japonesas
A nova carta primavera-verão do Cusco Bar, no piso superior do Hilton Porto Gaia, apresenta uma proposta fresca e contemporânea assinada pela chef Ana Costa. Inspirada na cozinha nikkei, cruza sabores peruanos, produtos do Norte e influências japonesas, com foco na partilha e na sazonalidade.
Organizada entre snacks, crudos, pratos de plancha e sobremesas, a ementa destaca combinações leves e cheias de personalidade. A acompanhar, surge uma nova carta de cocktails inspirada no legado do Império Inca, dividida em quatro perfis de sabor — cítrico, herbal, frutado e picante — com opções alcoólicas e não alcoólicas.
Com vista sobre o Douro, o Cusco Bar reforça a sua proposta como ponto de encontro entre gastronomia e mixologia, num ambiente cosmopolita e descontraído.
Entre arte e mesa: O novo capítulo do Cícero no Chiado
O Cícero iniciou um novo capítulo no Chiado, afirmando-se como um dos projetos mais singulares de Lisboa, onde a gastronomia se cruza com a arte e a cultura. Mais do que uma mudança de localização, esta nova fase consolida a visão do fundador Paulo Dalal Nora Macedo: criar um espaço de encontro entre Brasil, Portugal e França, onde diferentes linguagens dialogam de forma natural.
A coleção privada do fundador assume agora um papel central, envolvendo o espaço e definindo a atmosfera do restaurante, pensado como uma tertúlia contemporânea onde a mesa e a conversa são protagonistas.
Inspirado na obra do pintor brasileiro Cícero Dias, o projeto estabelece um paralelismo entre arte e cozinha, traduzido numa proposta gastronómica que cruza técnica francesa, ingredientes portugueses e referências brasileiras.
A cozinha está a cargo do chef Felipe Neves, com direção criativa de Alessandra Montagne, reunindo rigor técnico e uma abordagem sensível à memória e à identidade.
Mais do que um restaurante, o Cícero afirma-se como um espaço de encontro onde se come, se observa e se pensa.
Jardim interior e novos sabores marcam a nova temporada do TOA Porto
O TOA Porto entro na nova estação com uma proposta renovada que convida a redescobrir o seu jardim interior, um dos refúgios mais intimistas da cidade. Localizado na Miguel Bombarda, o bar de inspiração asiática reforça o seu ambiente descontraído, ideal para finais de tarde e noites prolongadas.
O arranque da temporada será assinalado a 1 de maio com uma white party, que inclui uma experiência “all you can eat & drink”, reunindo sabores pan-asiáticos e cocktails de autor, num ambiente de partilha e celebração.
A marcar o mês, o TOA apresenta também o cocktail “Haru”, uma criação com gin, bitter italiano, cereja e sakura, que reflete a leveza e frescura da primavera.
Com uma programação dinâmica e uma abordagem centrada na hospitalidade japonesa, o TOA Porto continua a afirmar-se como um espaço de encontro onde gastronomia, mixologia e ambiente se cruzam de forma natural.
Cervecería La Sureña leva o sabor do sul de Espanha às mesas de Lisboa
A Cervecería La Sureña chegou a Lisboa com o conceito de finger food inspirado no sul de Espanha, apostando em petiscos para partilhar num ambiente descontraído. Em poucos meses, tornou-se um ponto de encontro popular na cidade.
O menu inclui clássicos como calamares fritos, tortillitas de camarão, croquetes de presunto e asas de frango, acompanhados por cerveja bem fresca — destaque para o “El Cubo”, com minis a preço acessível. Há ainda promoções como 2x1 em petiscos selecionados.
Segundo a Restalia, o objetivo é simples: trazer sabores do sul, incentivar a partilha e criar momentos informais à mesa.
ODE Porto celebra 15 anos com jantares vínicos exclusivos com produtores portugueses
O ODE Porto celebra 15 anos com uma série de 15 jantares vínicos exclusivos, dedicados aos melhores produtores portugueses.
Entre maio e julho, o restaurante recebe nomes como Anselmo Mendes, Symington e Alves de Sousa, em eventos limitados a 15 pessoas, com harmonização de vinhos raros e pratos surpresa.
A iniciativa destaca a ligação do espaço ao vinho e à gastronomia portuguesa, num ambiente intimista na Ribeira do Porto, com vista para o Douro e mais de 650 referências vínicas na garrafeira.
Os jantares vínicos acontecem entre as 19h30 e as 23h00 e têm o valor de 150€ por pessoa, com um menu de 6 momentos e harmonização vínica incluída. A iniciativa será comunicada previamente nas redes sociais do restaurante e, além de Anselmo Mendes, a 21 de maio, Symington, a 18 de junho, e Alves de Sousa, a 24 de julho, serão ainda convidados ao longo do ano produtores do Douro, Bairrada, Dão, Lisboa, Alentejo, Açores, Madeira e da região de Champanhe.
Café de São Bento Baixa traz swing jazz semanal às noites de Lisboa
O Café de São Bento Baixa passa a receber sessões semanais de swing jazz todas as quartas-feiras, às 21h30, com o quarteto Swing Na Mouche.
A iniciativa celebra a ligação histórica do edifício à vida cultural lisboeta e ao antigo Bristol Club, recriando a atmosfera dos anos 20 e 30 com música ao vivo.
O grupo interpreta swing jazz e jazz manouche, inspirado em Django Reinhardt, num ambiente que junta gastronomia e música no coração de Lisboa.
Rooftop Bar Mundial reabre com sunsets reforçados e Golden Hour Sessions em Lisboa
O Rooftop Bar Mundial reabre a 30 de abril para a temporada de verão, reforçando a sua posição como um dos rooftops mais icónicos de Lisboa, com vista sobre a Baixa, o Castelo e o Tejo.
As Golden Hour Sessions passam a realizar-se duas vezes por semana, às quartas e sextas-feiras, entre as 18h30 e as 21h30, com DJ sets e atuações ao vivo ao pôr do sol.
O espaço mantém também almoços, cocktails, promoções e novas ativações ao longo do verão, apostando numa experiência contínua entre música, vista e convívio em plena cidade.
Honest Greens lança novo menu com sabores frescos e sazonais
A Honest Greens lançou o seu novo menu de primavera, com pratos frescos e equilibrados, reforçando a aposta em sabor e nutrição.
Entre as novidades destacam-se o Crunchy Tuna Tartare, a Green Harissa Bowl, e duas novas guarnições: abóbora assada com feta e beringela glaceada com salada de ervas. A estas juntam-se vários regressos da carta, como o avocado supergreen e o labneh beets & berries.
O menu de sobremesas também foi renovado, passando a incluir opções como bolo de chocolate com tahini, pecan pie de shoyu e mousse de abacate com chocolate.
Fontinha Pizzeria assinala dois anos com novas pizzas, pastas e sabores italianos
A Fontinha Pizzeria celebra dois anos com uma renovação da carta, mantendo a inspiração napolitana e a aposta em ingredientes italianos.
Entre as novidades destacam-se novas pastas frescas como carbonara, cannelloni de novilho e ravioli de ricotta e espinafres, além de uma nova pizza de camarão, alho e limão. A carta inclui ainda novas entradas tradicionais italianas.
O menu mantém sobremesas clássicas, cocktails e um menu executivo atualizado, reforçando a proposta de cozinha italiana autêntica na baixa do Porto.
KAN.JO estreia-se no Palácio do Governador com nova abordagem à cozinha asiática
O KAN.JO é o novo restaurante do Palácio do Governador, que traz uma abordagem contemporânea à cozinha asiática, com foco na partilha e num ambiente descontraído.
Sob a direção do chef André Santos, o menu combina sabores asiáticos com influências portuguesas, com propostas como bao de bacalhau em tempura ou garoupa teriyaki, mantendo também alguns pratos de sucesso do conceito anterior.
Aberto ao longo de todo o dia, o espaço assume-se como restaurante e bar principal do hotel, integrando a estratégia da Highgate Portugal de consolidar o KAN.JO como marca de referência para conceitos asiáticos.
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