A Tarte já não é só uma tarte de amêndoa. A técnica e a mestria de 10 anos de trabalho levaram a marca a ganhar um irmão mais novo: O Gelado, nascido em 2020 e que traz novidades mesmo a tempo do verão. Depois dos clássicos, O Gelado lança agora uma gama inteiramente vegan com sabores que são tão gulosos quanto frescos, com a cremosidade de sempre garantida.
Tudo começou com a ideia de Vasco Valença Sousa, um dos sócios d’A Tarte, que detém juntamente com Catarina Noronha, de criar um gelado a saber a tarte de amêndoa. Isto porque Vasco, engenheiro alimentar de formação, dedica-se ao mundo dos gelados há mais de 30 anos, sendo uma das pessoas mais conhecedoras dessa indústria em Portugal. A partir desse famoso gelado de tarte de amêndoa, a gama clássica d’O Gelado foi evoluindo até ganhar recentemente uma extensão: a gama vegan. Esta família de gelados foi desenvolvida para dar resposta às necessidades de um público cada vez mais exigente que segue um regime alimentar plant based e que tem agora uma alternativa saborosa e cremosa para refrescar as tardes de verão. A nova gama é composta por seis sabores distintos. Para os mais gulosos e fãs de chocolate existe o sabor Chocolate e Leite de Coco, feito com chocolate com 72% cacau, e o Chocolate amargo com Nougat de Amêndoa, a estrela da marca A Tarte que também está presente nos gelados vegan. Os restantes quatro sabores são de fruta: Morango, feito com 73% de morangos frescos, Lima, confecionado com leite de coco, sumo e raspa de casca de lima, Maracujá, feito com sumo de maracujá (e respetivas sementes) e leite de coco, e ainda Ananás, com 87% de ananás fresco. Os gelados vegan estão disponíveis em embalagens de 460ml e custam 7,80 € a unidade, com exceção do gelado de Morango, que fica por 6,95€.