Situado na rua mais trendy do Porto, ao lado da estação de São Bento e perto da Ribeira, foi aqui que nasceu o Pão do Gio. Um espaço que pretende marcar pelo foco numa alimentação saudável tão saborosa quanto a tradicional portuguesa.
Gio Rodrigues, nome incontornável da moda portuguesa, é o responsável pelo lançamento do projeto. Com a visão de uma experiência gastronómica única deu vida ao Pão do Gio, que promete sabores inesquecíveis e experiências memoráveis. “O Pão do Gio surge no momento em que a paixão que tenho pela moda e pela culinária cruzam caminhos. Sempre quis criar um projeto assim – diferenciador, elegante e que não perdesse a identidade portuguesa. O espaço, o ambiente e cada detalhe, do menu ao design, foram pensados ao pormenor. O próprio nome surge não só pela minha paixão ao pão mas também por ser um elemento presente na maioria dos pratos. A excelência que queremos para cada cliente reflete-se nos nossos pratos, preparados com dedicação, criatividade e máxima qualidade.”, Gio Rodrigues, CEO do Pão do Gio.
No Pão do Gio, cada cliente encontrará uma experiência gastronómica única. A Carta foi criada pelo Chef João Peixoto e apresenta uma oferta bastante diversificada, desde o Brunch, a Tapas, passando pelas Saladas e Açordas. No entanto, é o Brunch que se assume como o protagonista da carta, oferecido com elegância por um staff trajado a branco com detalhes dourados e confecionado em exclusivo pelo atelier do criador. É a experiência de um Brunch premium que não encontrará em mais nenhum lugar.
Quando entram no espaço, os clientes podem preparar-se para encontrar um ambiente sofisticado e descontraído que se concretiza numa versão contemporânea das tradições portuguesas. Com o design de Gio Rodrigues e a arquitetura a cargo de Nuno Capela, este torna-se num espaço de referência no mercado de luxo do país. A estrutura de madeira do local foi mantida bem como o ponto de destaque – o arco em pedra natural. Este último foi revestido com chapas douradas que se fundem de forma perfeita com os azulejos brancos da entrada.
No Pão do Gio, acredita-se que a verdadeira gastronomia vai além da comida, sendo uma experiência completa que envolve o ambiente, o serviço e a apresentação. Aqui podem preparar-se para produtos de uma qualidade excecional, uma experiência diferenciadora, única e verdadeiramente nacional, mostrando, ao mesmo tempo, que uma refeição boa e saudável é possível a um preço acessível. No Pão do Gio o custo médio ronda os 15€ por pessoa.