Portugal celebra a comida entre festivais, inovação e memória cultural
- begoodmust
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Da celebração do ouriço do mar na Ericeira ao Dinner in the Sky em Lisboa, passando pelo Festival das Francesinhas no Uber Eats e pela iniciativa do CECH que transforma receitas de família em património cultural, o país vive uma temporada marcada pela criatividade, tradição e novas formas de viver a comida.
Festival Internacional do Ouriço do Mar celebra 10.ª edição na Ericeira
Este ano celebra-se a 10.ª edição do Festival Internacional do Ouriço do Mar, que terá lugar no Mercado Municipal da Ericeira, de 24 de abril a 3 de maio, no Concelho de Mafra.
Ao longo de uma década, o festival tem promovido e valorizado o ouriço do mar, reunindo chefs, produtores e especialistas num evento que cruza gastronomia, ciência e cultura marítima.
O programa inclui cozinha de autor, show cookings, oficinas científicas e uma mostra gastronómica em restaurantes do concelho, reforçando a ligação da comunidade ao mar e à sustentabilidade dos recursos marinhos.
Programa e Fotografias (créditos Jorge Simão)
Dinner in the Sky chega a Lisboa e eleva a gastronomia portuguesa a 50 metros de altura
A Dinner in the Sky estreia em Lisboa, junto ao Centro de Congressos, oferecendo uma experiência gastronómica única a 50 metros de altura, com vista sobre o rio Tejo, a cidade e a Ponte 25 de Abril.
Com capacidade para 22 pessoas por sessão, a experiência combina cozinha gourmet, vinhos portugueses e cocktails de autor num cenário exclusivo e intimista, ideal para almoços, sunsets ou jantares noturnos.
A proposta gastronómica inclui pratos de inspiração portuguesa com abordagem contemporânea, como cataplana de marisco, num ambiente acompanhado por música e serviço premium, tornando cada momento memorável.
Festival das Francesinhas chega ao Uber Eats com experiências em casa
De 16 a 26 de abril, o Uber Eats lança o Festival das Francesinhas, reunindo restaurantes icónicos como Taberna Londrina, Café Santiago F, DeGema e outros, com um menu especial disponível por 14,90€.
Além da oferta gastronómica, a iniciativa inclui um passatempo que pode levar a experiência ainda mais longe: os Chefs da Taberna Londrina poderão cozinhar francesinhas diretamente em casa dos vencedores.
A campanha transforma o conceito de delivery numa experiência imersiva, aproximando restaurantes e consumidores e celebrando um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa.
CECH desafia Portugal a transformar receitas de família em património cultural em exposição inédita
O Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos lançou a iniciativa “Joias de Família: o Belo Comestível”, que convida portugueses a partilharem receitas e memórias culinárias para integrarem uma exposição inédita dedicada ao património alimentar.
Pela primeira vez em Portugal, receitas de família — transmitidas por cadernos, oralmente ou através de gerações — serão tratadas como património cultural vivo e expostas em museus de referência.
As obras selecionadas farão parte de uma exposição no Museu Nacional Machado de Castro, em Coimbra, e no Centro Cultural de Belém, em Lisboa, incluindo receitas confecionadas, cadernos manuscritos e peças visuais que celebram a memória gastronómica coletiva.