Grelhada, frita, guisada ou acompanhada com um torricado candidato às maravilhas
gastronómicas de Portugal. Em Alenquer, a codorniz é rainha num festival gastronómico, que vai acontecer de 1 a 15 de novembro, especialmente dedicado a um dos principais produtos endógenos do concelho. E, claro que, todas as iguarias serão acompanhadas com os melhores vinhos do concelho.
Está garantida a participação de 31 restaurantes aderentes no concelho, que se dispuseram
a apresentar pratos à base de codorniz, sempre numa lógica de inovação e criatividade, por
forma a alargar as variações e a experiência à mesa.
Os restaurantes aderentes vão ter ao dispor alguns dos melhores vinhos do concelho, uma oportunidade única para provar vinhos que têm merecido reconhecimento nacional e internacional, com especial destaque para o “Quinta de Vale Mourisco Syrah 2019”, recém-premiado para harmonização no VI Concurso de Vinhos de Alenquer.
A iniciativa é promovida pela Câmara Municipal de Alenquer, com o apoio da InterAves,
empresa local e maior produtora nacional de codornizes.
“O prato à base de codorniz é o mais tradicional do nosso concelho nesta altura. Temos
crescido de ano para ano, sempre com resultados muito positivos. A adesão de restaurantes
tem sido muito significativa, até porque servem um número diário de pratos muito
considerável durante a quinzena. Queremos promover o produto e os espaços e estou
certo que estaremos todos alinhados rumo a esse objetivo. Todos os anos, há pratos que
se revelam surpresas muito agradáveis e, ao olhar ao exemplo do ano passado, estou certo
de que o público vai aderir em massa para provar as novas iguarias”, refere Rui Costa,
vereador com o pelouro da cultura e turismo.
Através da dinamização deste encontro gastronómico, torna-se possível impulsionar a codorniz como marca gastronómica e difundir a cultura e tradição alenquerenses, assentes na valorização da qualidade dos produtos endógenos de excelência e na arte e magia dos chefs locais, numa combinação inesquecível com os muito prestigiados vinhos de Alenquer.
“Será mais uma iniciativa de enorme sucesso e deixo, desde já, um agradecimento a todos
os parceiros e restaurantes participantes. Temos traçado um caminho sereno, mas cada vez
mais exigente com eles, no sentido de criarmos esta marca em Alenquer. Em eventos
futuros, estão também planeadas ações de maior escala, relativamente à promoção da
codorniz, que irão catapultar esta marca. Juntos, conseguiremos levar mais longe o nome de
Alenquer e as suas potencialidades gastronómicas e vínicas”, sublinha o vereador.
De 1 a 15 de novembro, Alenquer é a capital da codorniz. Vá até lá provar novos pratos e deliciar-se com os vinhos da região, aproveitando também para conhecer os vários encantos do concelho, a apenas meia-hora de Lisboa.
Quinzena Gastronómica da Codorniz 2022 - Restaurantes Aderentes
X FOOD-RESTAURANTE SPORTS BAR – 263733265 / 917260683
RESTAURANTE FONTE DOS GOMES – 263032599 / 919768811
TASCA DA ESQUINA – 263091875 / 967680659
VILABRASA - 938722730
RESTAURANTE SALSA 2 – 263852481 / 914176612
PAUSA ESPERADA – 263861481 / 937957944
FOGÃO GAÚCHO – 263861428 / 917665711
RESTAURANTE GAMBOA – 263852316 / 914106668
CANTINHO DA D. DEOLINDA – 966545510 / 263092674
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