Refeições frescas à moda de Itália!
- begoodmust
- 2 de ago. de 2022
- 2 min de leitura
Atualizado: 4 de ago. de 2022
O Mano a Mano, restaurante italiano do Grupo SushiCafé, apresenta os seus novos pratos de verão, nos quais a cor e a inovação se aliam à tradição. O chef Giovanni Pellegrino juntou sabores do mar às suas criativas criações, reforçando a carta com opções para quem prefere uma refeição mais fresca.
Como já é habitual, o espaço proporciona uma viagem gastronómica única, combinando a verdadeira cozinha italiana com o que de melhor Portugal tem para oferecer. Assim, as novidades começam com as novas sugestões Antipasti, onde se destacam o Sarde Beccafigo – lombo de sardinha panado com ervas e croutons de focaccia – ou o Tonno Braseado – lombo de atum braseado com crosta de pistachio e cebola caramelizada.
Para os vegetarianos, a Envoltini di Parmegiana é a opção acertada, composta por rolos de beringela e spaghetti com molho de pesto. Já a Salada de Atum com Funcho é também uma das novidades a não perder nesta experiência de verão.
Aos Primi Piatti juntam-se os Gnochhis de Bacalao, produzidos no próprio restaurante, e onde o bacalhau é incorporado na batata, acompanhados de um molho bastante português que remete para amêijoas à bulhão pato. Além disso, os apreciadores de risotto podem deliciar-se com o sabor a mar do Risotto di Scampi e Limone, cujo protagonista é o lagostim com um toque cítrico de limão.
No Secondi Piatti surgem dois pratos que vão despertar paladares: o Filete de Robalo, que harmoniza os sabores italianos à frescura dos produtos nacionais, servido com uma salada fresca, e um tradicional Osso Buco, servido com risotto de açafrão.
A última paragem é a mais doce, com opções de eleição que conquistam todos os que por ali passam: o Falso Cannoli Al Pistacchio – doce típico da Sicília – ou o Mille Foglie, com calda de frutos vermelhos ou de caramelo salgado.
Onde fica:
Estas e outras deliciosas iguarias estão disponíveis no Mano a Mano, localizado na Rua do Alecrim, nº 22, em Lisboa, e a carta pode ser consultada brevemente no site. Para reservar mesa, pode fazê-lo através do site, Instagram ou através contato telefónico 914 054 273.
By introducing innovative dishes across all courses—from antipasti to desserts—the restaurant demonstrates creativity, respect for tradition, and attention to diverse tastes, including vegetarian options. The menu emphasizes freshness, seasonality, and Melon Playground cultural fusion, offering guests a unique gastronomic journey where Italian flavors are enhanced by Portuguese culinary influences.