De Itália ao Atlântico: Seis desculpas para comer, beber e brindar

begoodmust

há 3 horas

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O verão ainda não tem pressa de ir embora e a mesa também não. Entre sabores italianos, rooftops ao pôr do sol, novas cartas, cocktails improváveis, sushi com sotaque atlântico e jantares que juntam chefs à mesma mesa, há muito para provar. De Lisboa ao Porto, com paragem em Amarante, reunimos seis novidades para prolongar os dias de verão, descobrir novos sabores e, claro, brindar à rentrée como ela merece.

Sabores de Itália aterram no JNcQUOI

O JNcQUOI volta a cruzar fronteiras gastronómicas com a chegada de Andrea Leali, chef da Casa Leali, distinguida com uma estrela Michelin, e da Osteria Leali, ambas no Lago di Garda.

No dia 23 de setembro, Andrea Leali junta-se a Filipe Carvalho, chef executivo do JNcQUOI Table e Fish, para um jantar a quatro mãos no JNcQUOI Table. O menu exclusivo celebra o encontro entre Portugal e Itália, a partir de produtos de proximidade trabalhados com técnica e criatividade.

A experiência prolonga-se no JNcQUOI Fish, onde a Osteria Leali assume a cozinha entre 23 e 30 de setembro, com um menu inspirado nos sabores e na cozinha de partilha do restaurante italiano.

Mais do que uma colaboração pontual, a iniciativa reforça a aposta do JNcQUOI em aproximar Lisboa de grandes nomes da gastronomia internacional, promovendo encontros entre chefs, técnicas e diferentes culturas à mesa.

ATTIKO prolonga o verão em setembro

Setembro chega ao ATTIKO Lisbon com uma programação que junta cocktails, gastronomia, vinhos e música, prolongando o espírito de verão entre o rooftop e o restaurante.

A Sunset Society mantém-se de domingo a quinta-feira, das 17h00 às 20h00, com cocktails selecionados a 10 €, incluindo o Caramel Old Fashioned, além de Roku Gin, vinhos a copo e cerveja a preços especiais.

De 21 a 27 de setembro, o ATTIKO celebra a Negroni Week com três interpretações do clássico — ATTIKO Negroni, Coconut Sbagliato e Fig Leaf Americano — disponíveis no restaurante e rooftop. A iniciativa tem também uma vertente solidária, com parte das receitas a reverter para a Slow Food.

No dia 26 de setembro, a programação culmina numa Full Moon Night, com DJ, violino elétrico e Negronis, numa noite de entrada livre.

A fechar o mês, no dia 30 de setembro, o jantar vínico The Perfect Pairing junta o ATTIKO à Quinta das Murgas. O menu de cinco momentos, de inspiração pan-asiática, será harmonizado com cinco vinhos da produtora. O jantar custa 100 € por pessoa e requer reserva.

Entre sunsets, cocktails e experiências gastronómicas, o ATTIKO transforma setembro numa extensão do verão em Lisboa.

11 anos no TOPO Martim Moniz: uma semana para celebrar Lisboa vista de cima

Há aniversários que pedem uma festa. E há aniversários que pedem uma semana inteira. De 22 a 27 de setembro, o TOPO Martim Moniz celebra 11 anos com uma programação feita para aproveitar Lisboa de cima, entre música, cocktails, sunsets, festas temáticas e brunch.

A semana começa a 22 de setembro, com uma roda de samba a partir das 18h30. Até às 21h30, a música ao vivo toma conta do rooftop, com happy hour a acompanhar a tarde e a noite.

No dia seguinte, o balcão transforma-se em palco para o Cocktail Takeover. Entre as 18h30 e as 22h30, os bartenders do TOPO enfrentam-se numa competição em que é o público quem decide o vencedor. A criação escolhida passa a fazer parte da carta do bar.

Mas é no dia 24 que a festa ganha contornos de viagem no tempo. A TOPO 90’S assinala oficialmente os 11 anos do espaço com uma noite dedicada a uma das décadas mais marcantes da música e da cultura pop. Os DJ’s Caxaria e Brasco ficam responsáveis pela banda sonora e o convite é simples: escolher o melhor look dos anos 90 e entrar no espírito.

Na sexta-feira, 25, é tempo de Red Light Party, com Atma Vichara a levar ao rooftop uma mistura de afro house e house. No sábado, 26, o pôr do sol chega acompanhado pelo DJ Diogo, antes de a noite seguir para o hip hop, num B2B entre DJ Bomberjack e DJ Ketzal.

A fechar a semana, o domingo, 27, traz uma novidade ao TOPO: o novo brunch, servido entre as 12h30 e as 17h. Depois, a música continua pela tarde e início da noite com os DJ’s Ribas e Gonçalo.

Bao de caranguejo, choco bolonhesa e rabanada de leitão: o Blss U tem novo chef e nova carta

O Blss U, junto à Sé Catedral do Porto, tem um novo nome à frente da cozinha: Diogo Dias. A nova carta aposta em combinações inesperadas, referências de várias geografias e pratos que brincam com sabores e memórias.

Entre as entradas, destacam-se as pipocas de frango (8€), o croquete de feijoada (9€), a rabanada de leitão (9€), o bao de caranguejo (11€) e o choco bolonhesa (12€).

Nos pratos principais, há bacalhau frito com molho tártaro (24€), garoupa assada (24€), arroz de limão e berbigão com robalo (22€), bochecha de novilho com paella de enchidos (22€) e presa de porco preto com açorda de amêijoas (24€). As opções vegetarianas incluem estufado de grão, batata-doce e harissa (17€).

Para terminar, o pão de ló com miso, ameixa d’Elvas e chá verde (9€) e o pastel de nata com café e “um cheirinho” (9,50€) mantêm a lógica irreverente da carta.

No bar, os cocktails inspiram-se nos sete pecados capitais, com propostas como o Avareza, Luxúria e Preguiça, além de clássicos, mocktails, vinhos e sangrias.

Barra Aberta: o Praia no Parque volta a juntar chefs à mesa

A Barra Aberta do Praia no Parque está de volta para uma nova temporada de encontros gastronómicos. Uma vez por mês, o chef Paulo Alves recebe um convidado para criar um almoço a quatro mãos, cruzando diferentes estilos, técnicas e visões da cozinha.

Cada edição reúne apenas 14 pessoas à volta da barra japonesa e inclui seis momentos: duas entradas, dois pratos principais, uma pré-sobremesa e uma sobremesa. O menu tem um valor de 100€ por pessoa, sem pairing.

A primeira edição acontece a 26 de setembro, com Rodolfo Lavrador, chef do Cura, restaurante distinguido com uma estrela Michelin. No dia 24 de outubro, será a vez de João Correia, chef executivo do Rossio Gastrobar, juntar à experiência a sua ligação à cozinha portuguesa, às técnicas francesas e à gastronomia oriental.

A 28 de novembro, a convidada será Ana Leão, do Corrupio, que leva para a barra as influências das suas experiências profissionais entre Espanha e Austrália.

O ciclo continua em 2027, com chefs como Vítor Adão, Paulo Morais e Inga Martins já confirmados.

Mais do que uma série de colaborações, a Barra Aberta propõe encontros entre cozinheiros, ingredientes e diferentes formas de interpretar a gastronomia, tendo o peixe e o marisco como um dos pontos de ligação.

"O espírito da Barra Aberta é o encontro, a partilha e o diálogo gastronómico. Mais do que colaborações pontuais com chefs que admiro, é um espaço de respeito mútuo, criatividade e construção coletiva", Paulo Alves, chef da barra japonesa do Praia no Parque.

Uma noite a seis mãos: Francisco Quintas recebe Rui Paula e Catarina Correia

Há jantares que são também encontros de diferentes universos à mesa. É o que acontece no Largo do Paço, em Amarante, que no dia 2 de outubro recebe Rui Paula e Catarina Correia, da Casa de Chá da Boa Nova, para uma noite a seis mãos ao lado do chef residente Francisco Quintas.

Depois das passagens de Pedro Lemos e Henrique Sá Pessoa, o ciclo de jantares do restaurante, distinguido com uma estrela Michelin, continua com uma experiência que coloca três olhares sobre a cozinha no mesmo menu.

O Atlântico será uma das grandes inspirações da noite. Rui Paula e Catarina Correia levam consigo a identidade da Casa de Chá da Boa Nova, marcada pela proximidade ao mar, pelo peixe e pelo marisco, numa viagem que revisita sabores, memórias e a herança das antigas rotas portuguesas.

Do outro lado, Francisco Quintas acrescenta a sua visão e criatividade a uma noite pensada para a partilha e para a descoberta. O menu será acompanhado por uma seleção de vinhos italianos Borgogno, num encontro em que gastronomia e vinho assumem igual protagonismo.

Com apenas alguns lugares disponíveis, a experiência começa às 19h30 e tem um valor de 260€ por pessoa, com bebidas incluídas.