top of page
  • Foto do escritorbegoodmust

Esta sopa é ideal para consumir leguminosas!

É importante pararmos para pensar na importância das leguminosas na nossa dieta. Além de serem uma excelente fonte de proteína, também ajudam na perda de peso, combate à prisão de ventre e manutenção dos níveis de glicose e insulina no sangue.


Assim, a BodyConcept sugere-lhe uma saborosa sopa de tomate e lentilhas. A receita é simples e fácil de fazer, e pode ser servida como um almoço saudável e nutritivo.


Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite

• 3 dentes de alho

• 1 cebola

• 1 lata de tomate em cubos

• ½ colher de café de cominhos

• 1 L de água

• 1 colher de sobremesa de sal

• 165 g de lentilhas vermelhas

• 1 embalagem de espinafres em folha

• Manjericão fresco q.b.

• 1 iogurte grego

Preparação:

Aqueça o azeite numa panela, junte o alho e a cebola picada e deixe cozinhar em lume brando até a cebola estar mole.

Junte a lata de tomate e os cominhos e cozinhe com a panela tapada em lume brando durante 8 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione a água a ferver e o sal e, assim que retomar a fervura, introduza as lentilhas, previamente passadas por água. Tape a panela e deixe cozer durante mais 15 minutos.

Triture bem a sopa, junte as folhas de espinafres e de manjericão e mexa.

A sopa está pronta a servir. Junte uma colherada de iogurte grego a cada prato.

Bình luận


bottom of page