• CarlaRibeiro

Um tinto de 2015 para festejar a Páscoa

O topo de gama tinto, Herdade das Servas Vinhas Velhas 2015, é um vinho de excelência, que soma apenas cinco edições – 2005, 2009, 2012, 2014 e 2015.

O Herdade das Servas Vinhas Velhas tinto 2015 é um vinho límpido, vermelho violeta profundo, com aromas de ameixa, cereja, figo, chocolate, especiarias e notas florais de violeta. Tem complexidade e estrutura; denota frescura e elegância, tostados de barrica de carvalho, notas fumadas e taninos ricos. O final é longo, revelando potencial de guarda e envelhecimento. Todas estas características fomentam a harmonização com pratos de caça, queijos intensos, enchidos e carnes vermelhas.


Importa salientar ainda que, para preservar todas as suas qualidades, não foi estabilizado, podendo criar naturalmente depósito. Por esse motivo, aconselha-se a decantação. Além da habitual garrafa, de 750 ml a €25, estão disponíveis os formatos magnum (€65), de 3, 5, 12 e 18 litros, a custarem entre 135 e 910 euros.


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