• CarlaRibeiro

Há comida vegetariana e sem glúten na Quinta do Pôpa

Seguindo a tendência actual e por uma vida mais saudável, este ano, os irmãos Stéphane e Vanessa Ferreira apostaram em alimentos sem glúten, em produtos hortícolas, bem como em leite sem lactose, para além de lanches apropriados para crianças.



O objectivo desta adaptação gastronómica passa por satisfazer um maior número de visitantes dando, assim, resposta às preocupações alimentares existentes nos dias de hoje, e contemplando os visitantes mais novos, muito bem-vindos à Quinta do Pôpa. Importa recordar que esta é uma propriedade para todos, incluindo animais – é pet friendly.



Alternativas mais saudáveis

As alternativas destinadas aos vegetarianos/piscatorianos e aos celíacos são as quiches de legumes, em vez das bôlas de carne; as empadas de legumes ou de galinha ou peixinhos da horta, em vez das alheiras; e a salada de bacalhau com cebola, ovo, tomate e salsa – que muda, no caso dos vegetarianos, substituindo o “fiel amigo” pelo grão de bico. Todas estas iguarias contêm ingredientes sem glúten e leite sem lactose.


Queijos sem lactose

“Quantos ao queijos, temos usado os convencionais, mas quando nos referem intolerância à lactose, ajustamos os menus. Temos tido o cuidado em procurar tanto queijos como enchidos aprovados pela Associação Portuguesa de Celíacos, assim como outro tipo de comida.”, refere a co-proprietária Vanessa Ferreira.


Menu para miúdos

Por sua vez, o “cesto infantil”, referido no ‘Pôpa Pic-Nic’, e o “menu infantil”, dos ‘Almoço & Brunch Vínicos’, inclui coxinhas de frango, folhados mistos (sem lactose), sopa de cebola, sandes de queijo (păo sem glúten), bolo de maçã ou de laranja, fruta e sumo de laranja natural.


Vinhos vegan friendly

No que toca aos vinhos, estão de “boa saúde e recomendam-se”! Todos anos há novidades com chancela da Quinta do Pôpa: novas colheitas ou estreias absolutas, como é o caso do ‘Pôpa TF (Touriga Franca) tinto 2016’ e do vinho do Porto ‘Quinta do Pôpa Vintage 2016’. De sublinhar que são, desde sempre vegan friendly: no seu processo de produção não são adicionadas quaisquer substâncias de origem animal.


Aberta durante todo o ano, mas entre Abril e Outubro com horário mais alargado, a Quinta do Pôpa tem uma oferta enoturística bastante ecléctica, que pode ser consultada no site www.quintadopopa.com, em “Enoturismo”.


Onde fica:

EN 222, Adorigo, Tabuaço

E-mail: turismo@quintadopopa.com

Tel.:  916 653 442

Horário (época alta): Terça-feira a Domingo, das 10h30 às 17h30 :: 02 Abril a 31 Outubro 2019


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