Vinho, gastronomia e jazz: Três experiências imperdíveis para marcar na sua agenda gastronómica
De norte a sul, setembro traz novas experiências à mesa, entre vinhos, gastronomia e momentos especiais. De um jantar vínico num mosteiro a uma escapadinha pelas vindimas do Dão ou a uma noite de jazz à luz das velas no Algarve, há várias propostas para celebrar a chegada do outono.
Jantar vínico no Mosteiro de Arouca junta dois chefs e a Quinta do Vallado
No dia 19 de setembro, o restaurante Heritage 1220, no MS Collection Mosteiro de Arouca, recebe um jantar vínico que junta os chefs Fernando Machado e António Sousa numa experiência de oito momentos, harmonizada com vinhos da Quinta do Vallado.
O menu percorre diferentes sabores, do mar à carne, terminando com duas sobremesas. Entre os pratos estão vieira com ervilha, presunto e beurre blanc, robalo com puré de batata-doce roxa e endívias e lombo maturado com castanha e cogumelos. A refeição termina com mil-folhas de pistácio e baunilha, acompanhada por Vallado Porto 20Y.
O jantar acontece às 20h00 e tem o valor de 90€ por pessoa, com o pairing de vinhos incluído.
Reservas: arouca.reservations@mscollection.pt | +351 256 245 534
Valverde Santar convida a viver a época das vindimas no coração do Dão
De 11 a 13 de setembro, o Valverde Santar Hotel & Spa propõe uma escapadinha dedicada à vinha, ao vinho e aos sabores do Dão. O Programa Vinha combina natureza, gastronomia, bem-estar e tradição, convidando a viver a época das vindimas de forma mais próxima e descontraída.
A experiência começa com uma visita aos jardins de Santar Vila Jardim e uma prova de vinhos, seguindo-se, no sábado, a participação na vindima, com visita à adega e contacto com os diferentes momentos do processo. O programa inclui ainda o Piquenique das Vindimas, entre as vinhas, e tempo livre para aproveitar a piscina ou o spa.
Ao final do dia, o destaque vai para o jantar Entre Vinhas, criado pela chef Inês Beja e acompanhado por uma seleção de vinhos, num menu inspirado nos produtos e tradições da região.
O domingo é dedicado ao descanso, com uma sessão de yoga, respiração ou movimento suave ao nascer do sol, seguida de um pequeno-almoço tranquilo.
O Programa Vinha tem o valor de 820€ para duas pessoas e está disponível mediante reserva antecipada. A participação na vindima está sujeita ao calendário efetivo da colheita.
Candlelight Dinner & Jazz leva jazz e alta gastronomia ao Palmares
No dia 12 de setembro, entre as 19h00 e as 22h00, o Preceito, no Palmares Resort, recebe uma noite de jazz ao vivo com a Gia Costa Duo, num ambiente intimista à luz das velas.
Para acompanhar a música, o chef Alexandre Cabrita preparou um menu de cinco momentos, inspirado nos sabores do Algarve e nos produtos locais. Entre as propostas estão tártaro de atum dos Açores, lula com xerém de citrinos, lombo de novilho com capeleti de cogumelos e uma sobremesa inspirada no tradicional abade de Priscos.
A experiência tem o valor de 100€ por pessoa, com bebidas incluídas, e requer reserva antecipada.
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