O vinho AdegaMãe Branco Especial simboliza o amadurecimento natural de um sonho familiar que começou há 15 anos!
- begoodmust
- há 16 horas
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A AdegaMãe celebrou os seus 15 anos de história e terroir único, num almoço exclusivo no restaurante Kabuki, onde foi apresentado o vinho AdegaMãe Branco Especial, que explora como nunca a expressão genuína e a frescura atlântica que caracteriza o terroir da marca. Também estiveram à prova, o novíssimo 100% Gouveio, com uma salinidade caraterística do Atlântico; e o Terroir 2018, um vinho com um cunho muito próprio e uma acidez intensa.
Referência no enoturismo da Região de Vinhos de Lisboa, a AdegaMãe que há 15 anos começou por lançar vinhos tintos, hoje, com o passar dos anos, produz praticamente brancos com uma identidade marcada pelo Atlântico.
De forma a celebrar a expressão atlântica do seu terroir, fortemente influenciado pelas brisas marítimas predominantes, acaba de lançar aquele que é um dos projetos mais ambiciosos da sua história: o AdegaMãe Branco Especial, um vinho singular, sem ano de colheita, que resulta da combinação das barricas mais excecionais das vindimas de 2017, 2019, 2020 e 2021. Uma criação que representa a maturidade técnica e a sensibilidade enológica acumuladas ao longo desta década e meia, tal como referiu orgulhosamente o enólogo Diogo Lopes.
“O Branco Especial é a consolidação de tudo o que aprendemos sobre a arte do blend e sobre a evolução dos nossos brancos atlânticos. Só é possível fazer um vinho destes com colheitas únicas e… com muita paciência. O tempo é o grande protagonista deste projeto”, refere Diogo Lopes, enólogo da AdegaMãe.
Sem data de colheita, o AdegaMãe Branco Especial teve origem em barricas que se destacaram pela sua profundidade e carácter, algumas com estágio prolongado de até cinco anos. O resultado é um branco de perfil evolutivo e complexo, marcado por notas de frutos secos, amêndoas e madeira subtil, que revela toda a precisão e experiência técnica da AdegaMãe.
Preço indicado: 95€
Para Bernardo Alves, Diretor-Geral da AdegaMãe, “Este lançamento simboliza o amadurecimento natural de um sonho familiar. Quinze anos depois, conseguimos unir rigor técnico, identidade e emoção num vinho que representa o melhor do nosso percurso e aquilo que queremos continuar a construir.”
O Branco Especial não veio sozinho!
Nesta data tão importante e marcante, a AdegaMãe também apresentou duas nova referências brancas e que reforçam a expressão atlântica da casa.
AdegaMãe Terroir Branco 2018: a expressão pura da origem
Produzido exclusivamente a partir das castas Viosinho e Arinto, representa a autenticidade do terroir e a dedicação à origem. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês, com batonnage, e apresenta um perfil envolvente e complexo. No aroma, revela-se complexo, mineral e fumado, sugerindo profundidade e sofisticação. Na boca é volumoso e untuoso, sustentado por uma acidez firme e culminando num final salino prolongado, que reflete a frescura e a pureza do seu terroir. Expressa maturidade, equilíbrio e elegância, perfeita para quem aprecia a verdadeira essência da região.
Preço indicado: 55€
AdegaMãe Gouveio 2024: uma novidade absoluta da vinha experimental
Marca a entrada de uma nova referência na gama da casa. Nasceu da vinha experimental da AdegaMãe, onde, desde 2015, são estudadas diversas castas portuguesas, entre elas a casta Gouveio, e a sua adaptação ao clima atlântico. A colheita de 2024 revelou uma interpretação particularmente promissora desta variedade, motivando a equipa a engarrafá-la pela primeira vez, num passo significativo para a AdegaMãe e para o seu espírito de inovação contínua.
É um branco versátil e gastronómico, ideal para acompanhar sushi, peixes grelhados, marisco e peixes no forno.
Está disponível exclusivamente na loja online e física da AdegaMãe.
Preço indicado: 10,45€
A Norte de Lisboa e a um passo da costa oceânica, a AdegaMãe potencia um terroir fortemente influenciado pelas brisas marítimas predominantes, destacando-se pelos seus vinhos de inspiração atlântica, plenos de carácter, frescos e minerais, premiados a nível nacional e internacional.
A harmonização perfeita com a alta gastronomia japonesa
A harmonização do almoço de fusão, apresentado pelo restaurante Kabuki, foi feita com estes e outros néctares de excelência da AgegaMãe, uma casa que, 15 anos depois, consolida-se como uma referência incontornável da nova geração de vinhos atlânticos, reconhecida pela capacidade de unir ciência, sensibilidade e território numa mesma garrafa.
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