São Martinho: Castanhas, vinho novo e brindes, o Alentejo está à mesa!
Entre castanhas assadas, vinho novo e brindes à tradição, novembro chega com motivos de sobra para celebrar no Alentejo. Da Adega de Borba à Adega José de Sousa, há propostas para todos os gostos, onde os sabores da região, a história e a tradição vitivinícola se juntam à mesa para fazer deste São Martinho uma festa bem regada de bons momentos!
Adega de Borba celebra com quatro sugestões para brindar à tradição
Para assinalar o São Martinho, a Adega de Borba apresenta quatro referências que celebram a tradição vitivinícola alentejana: Talhas de Borba Branco, Talhas de Borba Tinto, Adega de Borba Licoroso Branco e Aguardente Bagaceira Velhíssima.
Os vinhos de talha assumem especial destaque nesta época, uma vez que o dia 11 de novembro marca tradicionalmente a abertura das talhas e a primeira prova dos vinhos da nova colheita, produzidos através de uma técnica ancestral de fermentação em recipientes de barro.
Talhas de Borba Branco – 3,89€
Produzido com as castas Rabo de Ovelha, Tamarez e Roupeiro, apresenta aromas frutados, com notas de marmelo. Suave e harmonioso, acompanha petiscos e pratos tradicionais alentejanos. Deve ser servido entre 12 e 14 °C.
Talhas de Borba Tinto – 8,99€
Elaborado com Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet, revela aromas de frutos vermelhos maduros, frescura e persistência. Ideal para acompanhar petiscos e pratos regionais. Deve ser servido a 16 °C.
Adega de Borba Licoroso Branco – 10,00€
Produzido a partir da casta Roupeiro e envelhecido durante seis a oito meses em barricas de carvalho francês, apresenta notas de pêssego, alperce e compotas. É indicado para acompanhar sobremesas ou servir como aperitivo. Deve ser servido a 12 °C.
Aguardente Bagaceira Velhíssima – 26,49€
Destilada em vasos de cobre e envelhecida durante dez anos em barricas de carvalho francês, destaca-se pelas notas de frutos secos, suavidade e final persistente. Uma sugestão para terminar a refeição e prolongar o convívio.
Descubra os sabores do Alentejo na Adega José de Sousa
Durante o mês de novembro, a Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz, celebra o São Martinho com uma experiência que combina história, tradição e sabores alentejanos.
O programa inclui uma visita guiada à adega, prova de vinho novo e degustação de dois vinhos, acompanhados de queijo de ovelha, enchidos, pão alentejano e azeite.
Para prolongar a celebração em casa, cada duas pessoas recebem um Kit São Martinho, com uma garrafa de vinho e um saco de castanhas para assar.
A adega, pertencente à José Maria da Fonseca desde 1986, preserva a tradição ancestral dos vinhos de talha e conta com 114 talhas de barro, num espaço onde convivem história e modernidade.
Programa São Martinho
Visita guiada à adega;
Prova de vinho novo e de dois vinhos;
Degustação de produtos regionais;
Oferta de um Kit São Martinho por cada duas pessoas.
Preços:
Adulto: 28€
Crianças (3 aos 17 anos): 9€
Família (2 adultos + 2 crianças): 65€
Reservas: +351 918 269 569 (WhatsApp)
E-mail: josedesousa@jmfonseca.pt
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