No mundo do vinho: prémios internacionais, novas experiências e formação
O mundo do vinho está em destaque com novidades que cruzam reconhecimento internacional, formação, gastronomia e experiências enoturísticas. Da distinção mundial no-mundo-do-vinho-prémios-internacionais-novas-experiências-e-formaçãoconquistada pela Quinta da Vacaria ao primeiro lugar do Porto Ferreira Vintage 2024 no Top 100 da Wine Enthusiast, passando pelo regresso de Henrique Ferreira à Global Wines, pela formação promovida pela Tejo Academia e pela estreia do Enóphilo por um Dia, são várias as iniciativas que reforçam a dinâmica e a diversidade do setor vitivinícola português.
Quinta da Vacaria conquista prémio mundial de enoturismo
A Quinta da Vacaria, no Douro, foi distinguida como vencedora global dos Best Of Wine Tourism Awards 2027, na categoria de Serviços de Enoturismo. O prémio foi anunciado a 22 de outubro, durante a conferência anual da rede Great Wine Capitals, realizada em Hawke’s Bay, na Nova Zelândia, e coloca o projeto duriense entre os 11 vencedores mundiais deste ano.
Depois de conquistar a distinção regional atribuída pelo Porto, a Quinta da Vacaria vê agora reconhecida internacionalmente a qualidade da sua oferta enoturística, reforçando a projeção do Douro como destino de referência no turismo do vinho.
Os vencedores globais estarão ainda sujeitos à votação do público para os People’s Choice Awards, que decorre entre 1 e 15 de dezembro, através da plataforma oficial da Great Wine Capitals.
Tejo Academia reforça formação de profissionais da restauração em novembro
A Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) volta a apostar na formação dos profissionais da restauração através da Tejo Academia, com duas ações dedicadas ao tema “Vinhos e Gastronomia”, agendadas para os dias 16 e 23 de novembro, em Santarém e Tomar, respetivamente.
As sessões decorrem entre as 15h00 e as 18h30, na Garrafeira Arinto & Touriga, em Santarém, e no Hotel dos Templários, em Tomar. O programa inclui provas comentadas de vinhos premiados no Concurso Vinhos do Tejo 2026, sugestões de harmonização, técnicas de serviço de sala e de vinhos, estratégias para impulsionar as vendas e orientações para a criação de cartas de vinhos.
A formação será conduzida pelo sommelier e embaixador dos Vinhos do Tejo, Rodolfo Tristão, e pelo chef Pedro Sommer, com o apoio da Confraria Enófila de Nossa Senhora do Tejo.
A participação é gratuita, mas sujeita a inscrição até 7 de novembro, através do endereço confraria.enofila.tejo@gmail.com. Os lugares são limitados e atribuídos por ordem de inscrição, com preferência por um máximo de dois participantes por restaurante.
Henrique Ferreira regressa à Global Wines para liderar restauração e enoturismo
A Global Wines volta a contar com Henrique Ferreira para assumir a Direção de Enoturismo e Restauração do grupo, com a missão de reforçar a ligação entre gastronomia, vinhos e experiências turísticas nas três propriedades: Paço dos Cunhas de Santar, Quinta de Cabriz e Quinta do Encontro.
Com um percurso iniciado no grupo em 2009, onde passou por diferentes funções até chegar a chef executivo, Henrique Ferreira regressa agora para liderar uma nova etapa de desenvolvimento destas áreas. Entre as primeiras novidades está a renovação das cartas dos três restaurantes, bem como a criação de novas experiências de enoturismo.
Um dos momentos em destaque será a reabertura do restaurante do Paço dos Cunhas de Santar, com o chef Victor Alves à frente da cozinha e uma proposta contemporânea inspirada nos sabores tradicionais do Dão. Na Quinta de Cabriz, a chef Ana Gomes continuará a valorizar a gastronomia beirã, enquanto na Quinta do Encontro, na Bairrada, o chef Gabriel Claro apresenta uma nova abordagem à cozinha portuguesa, com foco nos produtos sazonais.
O objetivo passa por proporcionar experiências mais completas, onde os vinhos, a gastronomia e a identidade de cada território se cruzam, reforçando a oferta de enoturismo da Global Wines.
Porto Ferreira Vintage 2024 conquista o primeiro lugar no Top 100 Cellar Selections da Wine Enthusiast
O Porto Ferreira Vintage 2024 alcançou o 1.º lugar no Top 100 Cellar Selections da revista norte-americana Wine Enthusiast, uma seleção que distingue os vinhos com maior potencial de guarda. Avaliado com 99 pontos, é o único vinho português a integrar a lista, colocando o Vinho do Porto em destaque no panorama internacional.
Produzido apenas em anos de colheita excecional, o Vintage 2024 expressa a singularidade da vindima através de um perfil profundo e complexo, com notas florais, frutos vermelhos e especiarias, acompanhadas por apontamentos balsâmicos e minerais.
Esta distinção representa um importante reconhecimento internacional para a Porto Ferreira, a Sogrape e a qualidade dos vinhos portugueses.
Enóphilo por um Dia estreia-se em Telheiras com experiências para descobrir o mundo do vinho
No dia 28 de novembro, entre as 14h00 e as 19h00, o Lagar de São Vicente, em Telheiras, recebe a primeira edição do Enóphilo por um Dia. Sob o mote “Participa. Experimenta. Descobre.”, a iniciativa convida o público a explorar o mundo do vinho através de conversas, workshops, provas, jogos e desafios sensoriais, num ambiente descontraído e acessível a todos os níveis de conhecimento.
O programa inclui três conversas sobre temas do quotidiano vínico, workshops dedicados à prova, à combinação de vinho e queijo e aos espumantes para o Ano Novo, além de um Bar de Provas com vinhos de vários produtores e atividades interativas. A entrada custa 5 euros e inclui o acesso às atividades gratuitas; cada workshop tem um custo adicional de 10 euros. O evento destina-se a maiores de 18 anos.
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