Se gosta de cocktails... Espreite a carta da Cocktail Team que homenageia Portugal
- begoodmust
- 31 de out.
- 2 min de leitura
A Cocktail Team acaba de lançar uma carta de cocktails que celebra a riqueza, os sabores e as tradições das quatro regiões emblemáticas de Portugal: Alentejo, Algarve, Beira Litoral e Minho. Cada cocktail é uma viagem sensorial, um tributo líquido à cultura, à natureza e ao espírito de cada canto do país.
No Alentejo, a carta apresenta o “Terra Quente”, o sabor do fim de tarde alentejano, com o calor que sobe do chão, o cheiro da terra e do rosmaninho, e a calma de quem desfruta a vida. Este cocktail é um brinde às mãos que colhem as uvas, ao mel e à paciência que molda a alma alentejana. Já o “Ribeira da Serra” inspira-se na natureza brava do Alentejo profundo, combinando medronho, poejo e mel, e evocando o silêncio e a serenidade das aldeias serranas.
No Algarve, a carta celebra a herança cultural e a ligação ao mar. O “Maré de Amendoeira” homenageia as amendoeiras em flor, combinando licor de amêndoa doce com a frescura do mar e o calor do sol, evocando o renascimento anual da terra e a memória mourisca. O “Rede de Xerife” é uma metáfora líquida da vida dos pescadores de Olhão: translúcido como a água da ria, salgado como o suor do trabalho e cítrico como os pomares costeiros. Já o “Figo & Fogo” nasce da alma quente do Algarve, combinando o doce do figo fresco, o toque ardente do rum dourado e o fogo subtil do medronho, contando histórias da colheita ao copo, do campo à celebração.
Na Beira Litoral, os sabores misturam história, frescura e natureza. A “Neblina do Buçaco” evoca os caminhos do Buçaco envoltos em neblina matinal, combinando Encruzado, cereja e sabugueiro, e remetendo aos banhos de floresta que curam a alma. A “Pedra de Coimbra” homenageia a universidade e os rios da cidade, com pera rocha, maçã Bravo e um cubo de “granito” que se dissolve lentamente, evocando a tradição e a saudade das margens do Mondego. O “Mar de Aveiro” inspira-se nas salinas e na ria, trazendo um cocktail salgado e floral, com salicórnia, licor de ostra e açafrão, recriando a experiência de navegar num barco moliceiro ao entardecer.
No Minho, a carta captura a frescura, a festividade e a autenticidade da região. O “Santo António de Barcelos” celebra a abundância dos pomares minhotas, combinando aguardente, morango, maçã e espuma de queijo fresco, evocando os lanches campestres das romarias. O “Bruma da Serra d’Arga” transforma a simplicidade da terra, do trigo, do pão e do azeite em arte líquida, com um cocktail que reflete o trabalho e a generosidade da região. Finalmente, o “Verde Minhoto” inspira-se no vinho verde e nas romarias, sendo um brinde leve, aromático e cheio de alma, cada bolha uma gargalhada no adro da igreja e cada gole o vento fresco que sopra dos vales do Lima e do Cávado.
Com esta nova carta, a Cocktail Team reafirma o seu compromisso em criar cocktails que contam histórias, despertam memórias e celebram Portugal em cada gole, transformando a mixologia numa experiência cultural e sensorial única.
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