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Este Natal faça os seus cozinhados na airfryer!

A Philips Airfryer funciona de forma mais eficiente, cozinha 40% mais rápido e consome 60% menos energia em comparação com um forno. Preparar um saboroso menu de festa já não tem de ser demorado nem complicado.



Para dar alguma criatividade e ajuda ao menu de Natal, a Philips dá-lhe algumas sugestões de receitas e convida a descarregar a app NutriU onde poderá encontrar uma grande variedade de pratos e petiscos e, até mesmo, alternativas às tradicionais iguarias festivas.



Cozinhar com a Philips Airfryer é mais fácil e rápido do que nunca, graças à tecnologia Rapid Air que permite uma confeção 1,5 vezes mais depressa do que num forno convencional** e com até menos 90% de gordura. Além disso, se escolher uma Airfryer Philips conectada pode controlar a sua comida a partir do conforto do sofá.



Cozinhar com a Philips Airfryer é até 60% mais barato que usar o forno



Sugestões de receitas

Camarões em sal e especiarias


Ingredientes (4 pessoas)

 1 colher de sopa de sal

 ½ colher de sopa de pimenta branca

 ½ colher de sopa de 5 especiarias em pó

 ½ colher de sopa de tempero de frango

 1 pitada de açúcar

 1 colher de sopa de azeite aromatizado

com alho


 2 dentes de alho

 1 chalota

 8 camarões

 2 malaguetas vermelhas

 2 colheres de sopa de

cebolinho

 1 lima


Também se pode utilizar gambas em vez de camarões.

Para preparar o molho de sal e especiarias, torre o sal, pimenta, a mistura de tempero

de frango e cinco especiarias numa frigideira. Retire e deixe arrefecer, depois adicione

o açúcar e misture bem.

Numa tigela grande, misture o azeite aromatizado com alho, o alho picado, chalota

picada e 1 colher de chá do tempero de sal condimentado. Acrescente as gambas ou

os camarões e mexa até estarem revestidos. Deixe a marinar durante 5 minutos no

frigorífico.

Seque completamente os camarões. Coloque-os no cesto e insira-os no seu Philips

Airfryer. Cozinhe durante 7 minutos a 180°C*.

Uma vez cozidos, retire os camarões do Airfryer, polvilhe com a mistura de sal e

especiarias, adicione a malagueta fresca, o cebolinho picado e tempere com um quarto

de lima. Sirva quente.




Rosas de massa folhada



Ingredientes (4 pessoas)

 6 colheres de chá de parmesão

 150 g de queijo Brie

 1 courgette

 1 massa folhada

 1 pitada de sal

 1 pitada de pimenta


Primeiro rale o queijo Parmesão e corte o queijo Brie em pequenos cubos. Lave a

courgette, corte as extremidades e divida em duas metades longitudinais. A seguir,

corte a courgette em fatias semicirculares muito finas.

Estenda a massa folhada e corte longitudinalmente em 8 tiras de tamanho igual. Junte

as fatias de courgette com o lado redondo virado para cima em direção ao bordo

superior da tira (as fatias de courgette devem ser dispostas com uma metade em cima

da massa folhada e a outra metade no exterior).

Polvilhe com os dois tipos de queijo e temperar com sal e pimenta. Dobre a massa

folhada de baixo para cima, cobrindo parcialmente as fatias de courgette (o lado

redondo da courgette não deve ser envolto em massa folhada). Enrole

cuidadosamente as tiras para a forma de uma rosa.

Coloque as rosas nas formas de muffin do seu Philips Airfryer e de seguida coloque no

cesto. Coza durante 15 minutos a 160°C*.



Pimentos recheados com Cogumelos e Quinoa



Ingredientes (4 pessoas)

 160 g de Quinoa

600 g de caldo de vegetais

 1 colher de sopa de sementes de funcho moídas

 4 pimentos vermelhos

150 g de cogumelos

 2 colheres de sopa de caril em pó

 1 chalota

 1/2 dente de alho

 50 g Parmesão


Lave a quinoa com água até esta ficar limpa.

Acrescente a quinoa a 2/3 do caldo de vegetais e sementes de funcho moídas. Deixe

em lume brando durante cerca de 10 minutos. Retire do calor e deixe repousar por

mais 10 minutos.

Entretanto, abra a parte superior dos pimentos e remova as sementes.

Corte finamente os cogumelos em cubos, as chalotas e o alho e saltei com o caril em

pó até os cogumelos ficarem ligeiramente dourados.

Depois misture os cogumelos com a quinoa e adicione o queijo parmesão ralado.

Recheie os pimentos com a mistura de quinoa e de seguida coloque no acessório de

cozedura.

Adicione o restante caldo de vegetais e insira na sua Philips Airfryer.

Coza os pimentos durante 21 min a 160°C*.



 

Lombo assado



Ingredientes (4 pessoas)

 1 colher de sopa de rosmaninho

 1 dente de alho

 1 colher de sopa de sementes de abóbora

 1 cravinho

 1 pitada de sal

 ½ colher de sopa gãos de pimenta-preta

 40 ml de água

 1,5 colher de sopa de óleo

 500 g de lombo de porco

 40 gramas de cenoura

 40 g de salsa

 80 g de alho francês

 1 folha de louro

 80 ml de cerveja

 80 ml de caldo de vegetais


Pode servir o lombo assado na sua Philips Airfryer com bolinhas de batata como

acompanhamento.

Retire as folhas de alecrim dos ramos e descasque o alho. Esmague finamente

juntamente com as sementes de abóbora, o cravinho, o sal e a pimenta (utilizando um

pilão). Acrescente o óleo.

Faça alguns cortes na parte de cima do lombo. Acrescente a pasta de especiarias. Com

o lado não cortado para baixo, coloque no acessório de cozedura da sua Philips

Airfryer. Adicione água a ferver a uma profundidade de aproximadamente 1cm.

Coloque o acessório de cozedura no cesto da sua Philips Airfryer. Ligue a Airfryer

durante 15 minutos a 200°C*.

Vire a parte do lombo assado e asse novamente durante 15 minutos a 200°C*.

Entretanto, para as cenouras e salsa, descasque e corte em fatias finas. Lave o alho

francês e corte em pedaços. Coloque todos os legumes no prato de assar junto ao

lombo. Acrescente também a folha de louro. Verta o caldo de cerveja e vegetais sobre

o assado e continue a assar durante 30 minutos a 170°C*. De vez em quando, molhe o

assado com o sumo.

Retire a carne e a folha de louro. Se desejar, pode juntar o molho com os vegetais num

puré. Servir o lombo assado com o molho.





Vulcão de chocolate



Ingredientes (9 doses)

 80 g de framboesas congeladas

 30 g de açúcar

 180 g de chocolate negro

 120 g de manteiga

 70 g de açúcar mascavado

 ¾ colher de sopa de sal

 40 g de farinha

 3 ovos grandes


Esta receita de Natal leva esta sobremesa ao estilo francês a outro nível e torna-a

ainda mais sumptuosa com um surpreendente recheio de framboesa em vez do típico

chocolate.

O recheio vermelho marcante acrescenta uma acidez fresca ao bolo de chocolate

cremoso e doce.

Irá necessitar de 9 formas de muffin para esta receita.

Dica: em vez de framboesas, pode usar mirtilos, amoras, groselhas pretas ou quaisquer

outros frutos silvestres à sua escolha. Pode utilizá-los frescos ou congelados, mas se

escolher congelados, descongele-os antes de os utilizar.

Para fazer o puré de framboesa, bata as framboesas e o açúcar com uma varinha

mágica até ficar liso. Divida igualmente o puré entre 9 cubos num tabuleiro de cubos

de gelo. Coloque no congelador durante 2 a 3 horas ou durante a noite.

Parta o chocolate negro em grandes pedaços.

Derreta o chocolate, manteiga, açúcar e sal num recipiente em banho-maria. Deixe

arrefecer ligeiramente e misturar com a farinha. Acrescente os ovos um a um e bater

até que sejam integrados na mistura. Deixe arrefecer no frigorífico durante cerca de 1

hora ou até à instalação.

Coloque uma colher cheia de massa de chocolate no fundo de cada forma de muffin,

de seguida coloque um cubo de puré de framboesa congelado no centro e no topo

meia colher cheia de massa de chocolate.

Coloque as formas de muffin no cesto do Airfryer e insera o cesto. Coloque o seu

Philips Airfryer a 200°C* durante 7 minutos.

Uma vez cozidos, retire e deixe arrefecer durante 1 a 2 minutos. Retire

cuidadosamente as formas de muffin e elas estão prontas a servir.


*O tempo de cozedura pode variar dependendo do modelo da sua airfryer.




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