A Philips Airfryer funciona de forma mais eficiente, cozinha 40% mais rápido e consome 60% menos energia em comparação com um forno. Preparar um saboroso menu de festa já não tem de ser demorado nem complicado.
Para dar alguma criatividade e ajuda ao menu de Natal, a Philips dá-lhe algumas sugestões de receitas e convida a descarregar a app NutriU onde poderá encontrar uma grande variedade de pratos e petiscos e, até mesmo, alternativas às tradicionais iguarias festivas.
Cozinhar com a Philips Airfryer é mais fácil e rápido do que nunca, graças à tecnologia Rapid Air que permite uma confeção 1,5 vezes mais depressa do que num forno convencional** e com até menos 90% de gordura. Além disso, se escolher uma Airfryer Philips conectada pode controlar a sua comida a partir do conforto do sofá.
Cozinhar com a Philips Airfryer é até 60% mais barato que usar o forno
Sugestões de receitas
Camarões em sal e especiarias
Ingredientes (4 pessoas)
1 colher de sopa de sal
½ colher de sopa de pimenta branca
½ colher de sopa de 5 especiarias em pó
½ colher de sopa de tempero de frango
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa de azeite aromatizado
com alho
2 dentes de alho
1 chalota
8 camarões
2 malaguetas vermelhas
2 colheres de sopa de
cebolinho
1 lima
Também se pode utilizar gambas em vez de camarões.
Para preparar o molho de sal e especiarias, torre o sal, pimenta, a mistura de tempero
de frango e cinco especiarias numa frigideira. Retire e deixe arrefecer, depois adicione
o açúcar e misture bem.
Numa tigela grande, misture o azeite aromatizado com alho, o alho picado, chalota
picada e 1 colher de chá do tempero de sal condimentado. Acrescente as gambas ou
os camarões e mexa até estarem revestidos. Deixe a marinar durante 5 minutos no
frigorífico.
Seque completamente os camarões. Coloque-os no cesto e insira-os no seu Philips
Airfryer. Cozinhe durante 7 minutos a 180°C*.
Uma vez cozidos, retire os camarões do Airfryer, polvilhe com a mistura de sal e
especiarias, adicione a malagueta fresca, o cebolinho picado e tempere com um quarto
de lima. Sirva quente.
Rosas de massa folhada
Ingredientes (4 pessoas)
6 colheres de chá de parmesão
150 g de queijo Brie
1 courgette
1 massa folhada
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
Primeiro rale o queijo Parmesão e corte o queijo Brie em pequenos cubos. Lave a
courgette, corte as extremidades e divida em duas metades longitudinais. A seguir,
corte a courgette em fatias semicirculares muito finas.
Estenda a massa folhada e corte longitudinalmente em 8 tiras de tamanho igual. Junte
as fatias de courgette com o lado redondo virado para cima em direção ao bordo
superior da tira (as fatias de courgette devem ser dispostas com uma metade em cima
da massa folhada e a outra metade no exterior).
Polvilhe com os dois tipos de queijo e temperar com sal e pimenta. Dobre a massa
folhada de baixo para cima, cobrindo parcialmente as fatias de courgette (o lado
redondo da courgette não deve ser envolto em massa folhada). Enrole
cuidadosamente as tiras para a forma de uma rosa.
Coloque as rosas nas formas de muffin do seu Philips Airfryer e de seguida coloque no
cesto. Coza durante 15 minutos a 160°C*.
Pimentos recheados com Cogumelos e Quinoa
Ingredientes (4 pessoas)
160 g de Quinoa
600 g de caldo de vegetais
1 colher de sopa de sementes de funcho moídas
4 pimentos vermelhos
150 g de cogumelos
2 colheres de sopa de caril em pó
1 chalota
1/2 dente de alho
50 g Parmesão
Lave a quinoa com água até esta ficar limpa.
Acrescente a quinoa a 2/3 do caldo de vegetais e sementes de funcho moídas. Deixe
em lume brando durante cerca de 10 minutos. Retire do calor e deixe repousar por
mais 10 minutos.
Entretanto, abra a parte superior dos pimentos e remova as sementes.
Corte finamente os cogumelos em cubos, as chalotas e o alho e saltei com o caril em
pó até os cogumelos ficarem ligeiramente dourados.
Depois misture os cogumelos com a quinoa e adicione o queijo parmesão ralado.
Recheie os pimentos com a mistura de quinoa e de seguida coloque no acessório de
cozedura.
Adicione o restante caldo de vegetais e insira na sua Philips Airfryer.
Coza os pimentos durante 21 min a 160°C*.
Lombo assado
Ingredientes (4 pessoas)
1 colher de sopa de rosmaninho
1 dente de alho
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 cravinho
1 pitada de sal
½ colher de sopa gãos de pimenta-preta
40 ml de água
1,5 colher de sopa de óleo
500 g de lombo de porco
40 gramas de cenoura
40 g de salsa
80 g de alho francês
1 folha de louro
80 ml de cerveja
80 ml de caldo de vegetais
Pode servir o lombo assado na sua Philips Airfryer com bolinhas de batata como
acompanhamento.
Retire as folhas de alecrim dos ramos e descasque o alho. Esmague finamente
juntamente com as sementes de abóbora, o cravinho, o sal e a pimenta (utilizando um
pilão). Acrescente o óleo.
Faça alguns cortes na parte de cima do lombo. Acrescente a pasta de especiarias. Com
o lado não cortado para baixo, coloque no acessório de cozedura da sua Philips
Airfryer. Adicione água a ferver a uma profundidade de aproximadamente 1cm.
Coloque o acessório de cozedura no cesto da sua Philips Airfryer. Ligue a Airfryer
durante 15 minutos a 200°C*.
Vire a parte do lombo assado e asse novamente durante 15 minutos a 200°C*.
Entretanto, para as cenouras e salsa, descasque e corte em fatias finas. Lave o alho
francês e corte em pedaços. Coloque todos os legumes no prato de assar junto ao
lombo. Acrescente também a folha de louro. Verta o caldo de cerveja e vegetais sobre
o assado e continue a assar durante 30 minutos a 170°C*. De vez em quando, molhe o
assado com o sumo.
Retire a carne e a folha de louro. Se desejar, pode juntar o molho com os vegetais num
puré. Servir o lombo assado com o molho.
Vulcão de chocolate
Ingredientes (9 doses)
80 g de framboesas congeladas
30 g de açúcar
180 g de chocolate negro
120 g de manteiga
70 g de açúcar mascavado
¾ colher de sopa de sal
40 g de farinha
3 ovos grandes
Esta receita de Natal leva esta sobremesa ao estilo francês a outro nível e torna-a
ainda mais sumptuosa com um surpreendente recheio de framboesa em vez do típico
chocolate.
O recheio vermelho marcante acrescenta uma acidez fresca ao bolo de chocolate
cremoso e doce.
Irá necessitar de 9 formas de muffin para esta receita.
Dica: em vez de framboesas, pode usar mirtilos, amoras, groselhas pretas ou quaisquer
outros frutos silvestres à sua escolha. Pode utilizá-los frescos ou congelados, mas se
escolher congelados, descongele-os antes de os utilizar.
Para fazer o puré de framboesa, bata as framboesas e o açúcar com uma varinha
mágica até ficar liso. Divida igualmente o puré entre 9 cubos num tabuleiro de cubos
de gelo. Coloque no congelador durante 2 a 3 horas ou durante a noite.
Parta o chocolate negro em grandes pedaços.
Derreta o chocolate, manteiga, açúcar e sal num recipiente em banho-maria. Deixe
arrefecer ligeiramente e misturar com a farinha. Acrescente os ovos um a um e bater
até que sejam integrados na mistura. Deixe arrefecer no frigorífico durante cerca de 1
hora ou até à instalação.
Coloque uma colher cheia de massa de chocolate no fundo de cada forma de muffin,
de seguida coloque um cubo de puré de framboesa congelado no centro e no topo
meia colher cheia de massa de chocolate.
Coloque as formas de muffin no cesto do Airfryer e insera o cesto. Coloque o seu
Philips Airfryer a 200°C* durante 7 minutos.
Uma vez cozidos, retire e deixe arrefecer durante 1 a 2 minutos. Retire
cuidadosamente as formas de muffin e elas estão prontas a servir.
*O tempo de cozedura pode variar dependendo do modelo da sua airfryer.