Nasceu nas pastelarias francesas de Paris onde se fizeram filas intermináveis e rapidamente se tornou viral nas redes sociais (principalmente, no TikTok). A Crookie - o mais procurado croissant recheado e coberto com massa de cookie americana - chegou, finalmente, a Portugal pelas mãos da Lully 1661.
A padaria artesanal francesa Lully 1661 lançou em Portugal um híbrido de croissant e cookie americana que tem sido uma das principais tendências em Paris e que se tornou viral nas redes sociais;
A Crookie surge como uma fusão inesperada entre o croissant e a bolacha com pepitas de chocolate; uma combinação peculiar, mas que rapidamente se tornou um fenómeno de popularidade nas redes sociais pelas suas características surpreendentes, que conjugam a textura delicada do típico croissant francês, com o traço estaladiço da bolacha. A Lully 1661, padaria e pastelaria artesanal francesa que tem feito furor entre os lisboetas, graças à sua vasta variedade e qualidade de pães, viennoiserie (entre os quais, o típico Pain au Chocolat) e bolos que remontam ao imaginário de uma mesa de sobremesas do tempos das cortes, quis “aperfeiçoar e acrescentar valor” a este doce híbrido e inédito, como comenta o CEO da marca, Alain Savouré, à margem deste lançamento.
"Demorámos algumas semanas a desenvolver uma receita e um processo de produção que estivessem de acordo com os nossos padrões, para proporcionar a melhor experiência de sabor possível aos nossos clientes. Este croissant crocante, mas fofo, é recheado com massa de cookie derretida e coberto com uma versão crocante dessa mesma massa já assada, explorando assim três tipos de texturas, que tornam este folhado numa experiência muito satisfatória e surpreendente. Estamos muito orgulhosos por trazermos esta receita de França para Portugal, precisamente quando a trend ainda está a fervilhar entre os nossos compatriotas, dando aos lisboetas a oportunidade de experimentarem esta guloseima divertida e pecaminosa", acrescenta Yann Lombard-Platet, responsável de marketing e comunicação da Lully 1661.
A Crookie já se encontra disponível para fazer crescer água na boca nas lojas da marca, no Beato e nos Anjos.
Lully 1661
Moradas & Horários:
Anjos: Rua do Forno do Tijolo, nº46, Anjos.Terça a Sábado, das 9h às 19h
Beato: Rua do Grilo, nº 12, Beato.Terça a Sexta, das 8h às 15h; Sábados, das 9h às 17h.
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