O Boca Linda apresenta sugestões detox para saborear o melhor da gastronomia mexicana sem sentimento de culpa, com opções como Margaritas sem álcool, tacos vegetarianos e muitos outros pratos que comprovam esta premissa.
Casa da verdadeira comida mexicana no coração de Lisboa, o Boca Linda tem vindo a apaixonar os lisboetas com cores, texturas e sabores com os quais revela os segredos mais bem guardados da gastronomia mexicana. Insistindo em surpreender, o restaurante desenhado para momentos espontâneos de partilha apresenta agora pratos novos para saborear sem culpa no novo ano.
Partindo da herança da visita do Chef Diego Hernandez e da Chef Tania Livier -renomados chefs mexicanos - no âmbito do takeover do Mexican Chef´s Experience em outubro, apresenta-se um taco que é uma verdadeira evolução da tradicional Milanesa de Acelga (8€). A este prato vegetariano com base de acelga junta-se puré de pimento serrano, chalota e coentros, tornando-se a escolha perfeita para aqueles que querem tomar partido do legado dos verdadeiros sabores mexicanos.
Cuidadosamente preparado, também os Tiraditos de Atun ou Curvina (8,5€) se juntam ao menu. Compostos por lâminas de atum ou corvina temperados com molho de jalapeño e limão, tornam-se a melhor forma de dar início a qualquer refeição. Para os mais exigentes, introduz-se na ementa a nova Tostada Mista de Mariscos (10€). Já a Tostada Jamaica (10€) com flor de Hibiscus, tomate, cebola, pimentos e tostada de milho apresenta-se como uma escolha à base de vegetais, com um sabor capaz de transportar qualquer um à Ciudade de México. Por fim, as Fajitas de Vaca ou Frango (24€) ideais para fazer tacos ou comer com garfo e faca - sem trair a tradição mexicana - com pimentos vermelhos, verdes, amarelos e cebola branca parecem não deixar ninguém indiferente.
Tomando partido das propriedades anti-inflamatórias e os benefícios associados ao bom funcionamento do organismo, a flor típica do méxico, o hibisco, torna-se a estrela do novo cocktail Virgin Margarita de Hibiscus (5€), o refrescante que promete deliciar e ser o acompanhante perfeito para qualquer prato do menu.
Numa verdadeira ode à gastronomia livre de estereótipos, o Boca Linda mostra-se o ponto de encontro entre família e amigos, onde se partilham as mais bonitas histórias e se viaja por entre sabores para o outro lado do atlântico.