Quer seja com a família ou entre amigos, as entradas são uma ótima opção para abrir o apetite e surpreender os convidados, para além de serem um essencial em qualquer mesa.
Independente do prato principal, a entrada é a primeira impressão, por isso, é importante
caprichar sem complicações. E o pão não pode faltar numa mesa portuguesa. Nesse sentido, a Panificadora Costa & Ferreira - responsável pela produção tradicional e 100% natural, em
forno de lenha, do famoso Pão de Rio Maior - sugere três receitas simples e saborosas.
Bruschettas de tomate e manjericão
A Bruschettas de tomate e manjericão no Pão de Rio Maior vão ser um sucesso à mesa. Uma
entrada simples, rápida e irresistível.
Ingredientes
450g de Fatias de Pão de Rio Maior
125 g Tomates cherry maduros
100 g Queijo de cabra (do tipo Chévre)
2 Dentes de alho
Folhas de manjericão fresco a gosto
Q.b. Azeite
Q.b. Sal e pimenta
Q.b. Orégãos
Modo de preparação
1. Comece por lavar e cortar os tomates cherry em metades. Tempere a gosto com alho,
azeite, pimenta, sal e orégãos.
2. Corte o Pão de Rio Maior às fatias e torre-as na torradeira.
3. Depois de torradas, coloque 2 a 3 rodelas de queijo e, por cima o tomate previamente
temperado.
4. Leve ao forno até o queijo derreter.
5. Decore com folhas de manjericão.
Bolinhas de alheira com Pão de Rio Maior
Ninguém vai conseguir resistir às bolinhas de alheira! A entrada perfeita para os amantes de carne.
Ingredientes
200g de Pão de Rio Maior
1 Alheira
2 Ovos L
50 ml de leite morno
Q.b. Sal
Q.b. Cominhos
Modo de preparação
1. Corte 100g de Pão de Rio Maior em bocados e triture no liquidificador até obter pão
ralado.
2. Demolhe as restantes 100g do pão em 50ml de leite morno.
3. Coloque no liquidificador a Alheira (sem pele), 1 ovo, o pão demolhado e os temperos.
4. Retire e molde em bolinhas.
5. Passe no outro ovo batido e depois no Pão de Rio Maior ralado por duas vezes.
6. Frite em óleo quente por aproximadamente 8 minutos e, quando estiverem douradas,
retire.
7. Acompanhe com molho de maionese, por exemplo.
Pão de alho de Rio Maior
Quem consegue resistir a um saboroso pão de alho? O Pão de Rio Maior leva o pão de alho a outro nível com a sua textura crocante e estaladiça que vai fazer toda a gente repetir.
Ingredientes
1 Pão de Rio Maior 450g
2 Dentes de alho
1 Colher de orégãos
4 Colheres de margarina
Q.b. Sal
Modo de preparação
1. Num recipiente misture a margarina derretida, os dentes de alho previamente picados,
os orégãos e o sal.
2. Corte o pão em fatias verticais sem chegar ao fim para que fiquem interligadas.
3. Regue as fatias com o molho preparado, enrole em papel de alumínio e leve ao forno
durante 8 minutos.
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