Ir a um restaurante japonês com Estrela Michelin como o KABUKI LISBOA é um momento que não se esquece. Pela excelência do produto, pela explicação de técnicas milenares, pelo pairing feito por quem sabe – o premiado sommelier Filipe Wang. Mas há ocasiões em que o que apetece mesmo é poder disfrutar de um dos melhores japoneses da cidade, sem sair de casa. Impossível? Nem por isso.
É a pensar nesses dias em que o conforto fala mais alto, que o KABUKI LISBOA lança agora o seu serviço delivery – apenas na Volup – com o objetivo de ficar ainda mais próximo de quem já não dispensa alta gastronomia japonesa “pintada” com as cores e sabores do Mediterrâneo e, cada vez mais, de Portugal.
Assim, estão disponíveis duas entradas, três tártaros, dois acompanhamentos, três boxes diferentes e uma sobremesa. A essência do universo KABUKI transportada até à porta de casa para os dias em que sair, deixa de ser uma opção.
Miso Shiru (sopa de soja fermentada com tofu e algas) e Edamame são as entradas sugeridas no menu Delivery. Os tártaros disponíveis são de atum, salmão e abacate e podem fazer-se acompanhar por dois tipos de arroz: shari (arroz de sushi) ou Gohan (arroz ao vapor). Mas as grandes estrelas deste novo conceito KABUKI são as boxes. Uma é um combinado de sushi e sashimi, há uma pensada para quem prefere apenas sashimi e a terceira foca-se apenas no sushi.
Assim, a Box Sushi to Sashimi é a única das três que tem opção para uma ou duas pessoas (19 peças,55€ para uma e 36 peças, 110€ para duas) e é composta por peças de sashimi de toro, vieira, lírio, peixe branco, entre outros; nigiris de peixe branco do dia com trufa, toro flambé ou atum meio-gordo e dois tipos de makis.
A Box Sashimi (120€, duas pessoas com 36 peças) tem quatro peças de nove variedades de peixe (toro, chutoro, akami, cavala, salmão, vieira, dourada, lírio e peixe branco do dia) e a Box Kabuki Sushi (100€, duas pessoas) é formada por 36 peças que se dividem em niguiris (Toro Flambé, Chutoro Dijon, Akami, Salmão, Peixe Branco com Trufa e Camarão) e três tipos de makis (barriga de atum, camarão e uma escolha do chef).
As três boxes incluem sopa miso e a segunda também arroz.
Para quem deseja acabar a refeição de uma forma doce, os famosos Mochis são a sobremesa sugerida. Um doce tradicional japonês com uma dose controlada de açúcar, ideal para finalizar o desfile de excelência, com selo Michelin, entregues diretamente à porta de casa.
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