"New in Town" é um menu exclusivo da autêntica street food mexicana, em Lisboa, e traz uma nova variedade de pratos e saladas refrescantes, perfeitos para acompanhar os dias quentes, que se avizinham.
"New in Town": O que há de novo para comer no Coyo Taco
Para os fãs das Ensalada Bowls, a carta tem dois pratos novos, a ensalada bowl Veggie, composta por falafel de quinoa, guacamole, pickles de cebola roxa, couve, cogumelos da época, vinagrete de chipotle e lima (15.00€), e a ensalada bowl Cobb, feita com um delicioso frango marinado grelhado, com esmagada de feijão, bacon, chiles toreados, ovo cozido, abacate, milho e salsa avocato (16.00€).
Na Categoria dos Tacos, a grande novidade é o Taco Coliflor, couve-flor grelhada no josper, abacate, queso mixto, pickles caseiros de cebola roxa, queijo ralado e salsa verde (10€). E, como não podia deixar de ser, o Coyo Taco está de volta com um taco único e irresistível para celebrar os Santos Populares: o Taco de Sardinha! Com sardinhas frescas e saborosas, pimento assado, repolho, crocante de cebola, pico de gallo, alioli de jalapeño e coentros (12.00€). Este taco é uma verdadeira homenagem à tradição dos festejos lisboetas.
De realçar ainda a carta de cocktails criada pelo bartender Fernão Gonçalves, com natural destaque para as Margaritas, entre a clássica Coyo Margarita às versões Ahumada, Paleta-Rita de Piña y Menta ou Paleta-Rita de Mango y Jalapeños.
O New in Town já está disponível nos dois restaurantes, e promete uma explosão de sabores mexicanos combinados com ingredientes frescos e leves.
Moradas:
Príncipe Real
Rua D. Pedro V, 65, 1250-093 Lisboa
Reservas: +351 210 529 201
Cais do Sodré
Rua Ribeira Nova, 36, 1200-376 Lisboa
Reservas: +351 210 514 531
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