O futuro do enoturismo está em fermentação… e nasce em Viseu
- CarlaRibeiro
- 16 de out.
- 2 min de leitura
Nos dias 4 e 5 de novembro, Viseu vai vestir-se de aromas, sabores e ideias novas para receber as XIII Jornadas de Enoturismo da Região Centro, que este ano têm lugar no Solar do Vinho do Dão. Durante dois dias, a cidade que é “o coração de Portugal” será também o coração do debate sobre o papel do vinho, da hospitalidade e da inovação no desenvolvimento regional.
O evento, que já se tornou uma referência no calendário do setor, junta especialistas nacionais e internacionais, produtores, investigadores e profissionais do turismo e do vinho, todos com um objetivo comum: reforçar o enoturismo como motor de valorização territorial e económica do Centro de Portugal.
Um programa que é um verdadeiro “menu de degustação”
Organizadas por uma parceria que reúne as Comissões Vitivinícolas Regionais da Bairrada, Beira Interior, Dão, Lisboa e Tejo, a Turismo Centro de Portugal, a CCDR Centro e a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, com o apoio do Município de Viseu e da APENO, as Jornadas prometem uma programação rica e saborosa.
O primeiro dia abre com uma sessão institucional e a apresentação do “Manual de Boas Práticas de Enoturismo”, uma espécie de guia de viagem para qualificar e harmonizar a oferta do setor.
Depois, o foco viaja até à Argentina, com Pablo Singerman, diretor do Observatório Argentino de Turismo del Vino, que vem partilhar o caso de sucesso de Mendoza, uma das capitais mundiais do vinho. A seguir, José António Vidal, presidente da Organização Mundial de Enoturismo (OMET / GWTO), brindará com o público à cooperação internacional no setor.
A tarde é dedicada à descoberta do território: as visitas às adegas Caminhos Cruzados e Casa de Santar prometem momentos de inspiração, terminando com um jantar de gala no Paço dos Cunhas de Santar – onde o networking se faz, claro, com um copo de Dão na mão.
Tecnologia, negócios e o futuro do vinho
O segundo dia começa com o painel “Enoturismo: uma oportunidade de negócio rentável”, onde produtores e especialistas debatem estratégias de sucesso e sustentabilidade económica.
Segue-se uma conferência que promete agitar as ideias: “O Impacto da Inteligência Artificial no Enoturismo”, com Jorge Catalão Ramos, da Google (Madrid/Lisboa).
Antes do brinde final, o debate “O futuro do enoturismo em Portugal” reunirá vozes-chave do setor, incluindo representantes da Turismo de Portugal, da Associação Portuguesa de Enoturismo e da Taboadella, culminando com um almoço e uma visita técnica à Taboadella, em Silvã de Cima.
Um brinde ao Dão e à hospitalidade
Para Arlindo Cunha, presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Dão, anfitriã desta edição, o evento “reforça o papel do Dão como destino de excelência, onde o vinho e a hospitalidade se unem para oferecer experiências autênticas”.
Se gosta de vinho, turismo e boas conversas, este é um encontro imperdível. As inscrições já estão abertas — reserve o seu lugar aqui: Formulário de inscrição
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