O SushiCafé celebra hoje (13 de dezembro) o seu aniversário, ou seja, o restaurante comemora 18 anos! Por atingir a tãoesperada maioridade, tem surpresas exclusivas e uma seleção dos seus pratos mais icónicos.
O primeiro restaurante do Grupo SushiCafé – o próprio SushiCafé – tem sido conhecido pelo ambiente recatado, eclético e exclusivo. Para além do ambiente que proporciona excelentes momentos durante as refeições, é notório pela frescura das melhores peças de sushi da cidade.
Nascido em 2005, o SushiCafé Amoreiras foi o primeiro restaurante a abrir portas, dando a conhecer a sua “cozinha do mundo” e oferecendo experiências únicas com inspirações diversificadas. Para dar resposta à elevada procura e permitir que os seus apreciadores desfrutem do restaurante em diferentes localizações, inaugurou-se o Avenida SushiCafé e o SushiCafé no Oeiras Parque.
“Com 18 anos de existência, o Grupo SushiCafé aplica no seu dia-a-dia umconjunto de valores dos quais não abdica: qualidade, sustentabilidade,autenticidade e espírito de equipa”, afirma Miguel Morais, responsável do espaço do Grupo SushiCafé. “Têm sido anos muito gratificantes e mal podemos esperar pelos próximos 18, sempre acompanhados pelos nossos clientes, parceiros institucionais e colaboradores”, acrescenta.
Neste aniversário, o SushiCafé recorda os pratos que assinalaram estes anos e promete despertar emoções num dia tão especial. Um dos pratos singulares do restaurante é o Apple Maki (7,1€), deliciosos rolos de salmão com camarão em tempura e maçã. Adocicados com açúcar demerara, contam ainda com o irreverente molho teriyaki.
Para trazer o melhor das culturas italiana e japonesa à mesa, as Gyosas (6,6€) foram o prato predileto ao longo destes anos, para quem se rendeu aos autênticos raviolis japoneses de vegetais, ou frango, com alho francês e farofa de sésamo.
Para continuar a marcar este dia com as peças mais emblemáticas de sashimi, a Barriga de Salmão (8,3€) em tiras com molho ponzu e cebolinho promete trazer a típica frescura oferecida em todos os pratos do SushiCafé.
Ainda com este maravilhoso peixe presente no prato, o Tártaro de Salmão (7,6€) é apresentado com um picado de salmão sobre arroz de sushi, maçã cuidadosamente fatiada, wakame, maionese japonesa e ikura.
As Bolsas Orientais (7,1€) também são um prato excecional, já que unem rolos de papel de arroz recheado de camarão com manga, inari e rúcula.
Para terminar a viagem pelos pratos mais marcantes dos 18 anos do restaurante SushiCafé, nada melhor do que o Fish Wakame (11,7€): uma saborosa salada de peixes marinados em azeite de trufa, sementes de papoila e ovo de codorniz.
“A missão do Grupo é servir refeições de elevada qualidade a um preço justo, apostando na cozinha do mundo. Esta filosofia está espelhada no crescimento e diversificação dos restaurantes nos últimos anos”, afirma Daniel Rente, Chef Executivo do SushiCafé. “Ao dia de hoje temos vários conceitos de gastronomia Japonesa, mas também Pan-Asiática e Italiana. Em todos os conceitos temos um enorme foco na qualidade, na sustentabilidade e na saúde dos nossos clientes”, completa o chef que está à frente dos espaços SushiCafé (Avenida, Amoreiras e Oeiras), SushiCorner e IZANAGI, que são os restaurantes de sushi do Grupo SushiCafé.
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