No Centro Colombo há um restaurante com um conceito único no mundo: chama-se Food for the Soul e foi desenvolvido para alimentar a alma, em vez do corpo. Parece um espaço habitual de degustação mas, na realidade, é composto por menus que podem alimentar aqueles que são impactados pela fome.
É na Praça de Restauração do Centro Colombo que é possível encontrar este conceito que em tudo aparenta ser um espaço de restauração, já que tem tabuleiros, talheres e até menus. No entanto, as especialidades da casa são divididas em cinco emoções: Esperança (10€), Amor (23€), Empatia (46€), Generosidade (87€) e Mudança (240€). A compra do primeiro menu, por exemplo, significa que se está a doar frutas e vegetais nutritivos para duas pessoas deslocadas, durante um mês, na Somália, Quénia e Etiópia; enquanto o menu “Amor” permite alimentar uma família durante um mês nestes três países.
Cada vez que se escolher saborear um dos menus especiais do Food for the Soul, não se está a adquirir comida para quem compra, mas antes emoções que correspondem a doações concretas para combater o problema da fome no Corno de África.
Esta ideia surgiu da Fundação Portugal com ACNUR - parceiro nacional da Agência das Nações Unidas para os Refugiados, juntamente com a agência criativa Alfred Creative, após o agravamento das alterações climáticas, que se refletiram na duplicação da fome, de pessoas deslocadas e, consequentemente, na duplicação da urgência de proteção e assistência.
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