A época das vindimas vai começar e são vários os programas em que pode participar, ideais para juntar amigos e mergulharem nesta época tão crucial para o setor do vinho e das suas quintas.
Quinta do Seixo
A Quinta do Seixo criou um programa especial para a época das vindimas, que inclui corte de uva e pisa a pé em lagares. Os visitantes vão ter ainda a oportunidade de ver de perto a adega e de desfrutar de um almoço de vindimas no restaurante SEIXO by Vasco Coelho Santos pensado para esta ocasião.
Nos dias 19 e 27 de setembro e também no dia 4 de outubro, a Quinta do Seixo proporciona uma experiência totalmente dedicada às vindimas. O programa inclui um passeio pela vinha e o corte de uvas, seguindo-se uma visita detalhada à adega e a possibilidade de experimentar a pisa a pé nos tradicionais lagares de granito.
No final desta etapa estão ainda programadas duas provas especiais, uma prova de castas durienses e uma prova de Vinhos do Porto Sandeman, que antecedem o almoço no restaurante SEIXO – By Vasco Coelho Santos com um menu especial de vindimas e música ao vivo para animar o dia. As reservas devem ser feitas através do email visitas.seixo@sandeman.com e os grupos são limitados a um máximo de 25 participantes, para que cada um possa usufruir em pleno do programa desenhado.
“Mais do que uma visita à Quinta do Seixo, esta experiência permite viver de perto a alegria e azáfama da vindima no Douro. É uma excelente oportunidade para sentir a cultura do vinho, valorizar o trabalho da sua gente e perceber a importância de uma boa colheita. Tudo isto, num ambiente descontraído e de festa, como manda a tradição!”, refere Joana Pais, Head of Hospitality and PR da Sogrape.
Preço/pax: 120,00 €
10h00 | Chegada à Quinta do Seixo e boas-vindas
10h15 | Passeio na vinha e vindima
11h30 | Visita à adega e pisa a pé no lagar
12h30 | Provas especiais
13h30 | Almoço de vindima no restaurante SEIXO – By Vasco Coelho Santos
Reservas: visitas.seixo@sandeman.com | +351 254 732 800 | +351 937 850 312
Herdade do Rocim
As uvas já estão preparadas para a mais animada época do ano no ciclo da vinha. A Herdade do Rocim já tem disponível aos interessados um programa de vindimas, entre agosto e setembro, que permite o contacto direto com o processo da colheita, receção e pisa das uvas. Durante o mês de agosto, entre as 11h00 e as 13h00, a Herdade abre as portas para a Bucha Alentejana, para acompanhar a receção das uvas. No dia 9 de setembro, entre as 11h00 e as 17h30, vai decorrer o evento que respeita a tradição e a cultura locais e que junta dois saberes ancestrais: uma pisa a pé embalada ao som do cante dos grupos locais e os singulares vinhos do Rocim. As reservas já se encontram abertas.
A harmonia entre tradição e contemporaneidade acontece de forma natural na Herdade do Rocim. Na vinha, é privilegiada a viticultura biológica, com a menor intervenção e impacto ambiental possíveis, e, na adega, a matéria-prima é respeitada para salvaguardar a qualidade de cada bago. Esta simbiose com o meio ambiente também se estende à comunidade e à região e nos programas de enoturismo da Herdade, há sempre uma preservação das tradições, dos processos produtivos milenares, dos produtos regionais e da cultura local.
O programa base poderá ainda ser complementado com a experiência Vidigueira Master Blender, uma atividade para os curiosos com o papel do enólogo e onde são desafiados a criar o seu próprio vinho.
Ainda durante o mês de agosto é possível acompanhar o processo de vindima, reservando para isso a experiência “Bucha da Vindima” que é constituída por uma visita mais técnica à adega e à zona de receção da uva e inclui uma prova dos mostos da uva que estiver a ser vindimada nesse dia. A bucha será constituída pelos produtos tradicionais como o queijo os enchidos, os ovos mexidos com espargos, tomate e cogumelos, empadas locais, o pão, o azeite, a fruta da época e algumas sobremesas.
Bucha da Vindima diariamente, todo o mês de agosto, de terça a sábado entre as 11 e as 13 horas. Valor: 35 euros por pessoa (mínimo de duas pessoas)
Pisa a pé com embalo – 9 de setembro
Programa:
11h00 – Receção com Vinhos Herdade do Rocim e queijos e enchidos alentejanos 11h30 – Visita à vinha pedagógica e acompanhamento do processo de vindima 13h30 – Churrasco de Porco Preto com migas em modo Buffet
16h00 – Pisa a Pé com Embalo
17h30 – Encerramento
VALOR: 65,00€/pax
Complemento com Vidigueira master Blender: 25 euros.
INCLUI: Acompanhamento técnico do grupo. Oferta de Tshirt, chapéu e um vinho fresh from amphora. O programa está sujeito a reserva de 72h de antecedência e acontece com o mínimo de 12 pessoas e um máximo de 40. Grupos corporate sob consulta.
Reservas através do email: enoturismo@herdadedorocim.com
Adega José de Sousa
Situada no coração de Reguengos de Monsaraz, convida todos os amantes de vinho a participar numa vindima em pleno Alentejo. Através de um programa de enoturismo especial, que inclui uma experiência que vai desde a vinha ao copo, a Adega José de Sousa abre as suas portas a quem queira participar nas atividades de vindima e conhecer melhor este processo, oferecendo ainda a possibilidade de desfrutar de um almoço harmonizado com os vinhos José de Sousa. Imperdível para fazer na companhia de amigos e familia, a oferta estará disponível a partir de 4 de agosto até 3 de setembro.
O programa pode ter início na vinha, com a apanha das uvas, onde os visitantes têm a oportunidade de participar no corte dos cachos ou se a vindima já estiver numa fase mais adiantada, na adega com a prova de mosto ou com a pisa a pé. No que toca às atividades a desenvolver, estas dependem da data e da fase em que a vindima se encontrar. De seguida, é feita uma visita às duas adegas - a Adega Nova e a Adega dos Potes. Depois do trabalho árduo, chega a parte mais prazerosa do programa: a prova de vinhos. E para aqueles que desejam encerrar o dia com uma experiência completa, ainda há a opção de desfrutar de um almoço exclusivo.
O programa está disponível mediante disponibilidade e marcação prévia. Pode fazer a sua reserva antecipada pelo e-mail josedesousa@jmfonseca.pt ou pelo contacto telefónico através do número 918 269 569.
Programa de vindimas
Datas: 4 de agosto a 3 de setembro
OPÇÃO SEM ALMOÇO:
11h00 – Welcome drink
11h15 – Visita guiada à Adega Nova e Adega dos Potes, com participação nas atividades a decorrer*
12h15 – Prova de 3 vinhos e degustação de produtos regionais (enchidos, queijo, pão e azeite)
13h00 – Final do programa
Oferta de t-shirt e chapéu da vindima
Programa disponível de 2 a 16 pessoas
Preço por pessoa: 28 euros (IVA incluído)
Crianças até 10 anos: grátis (sem oferta de t-shirt e chapéu)
Jovens dos 11 aos 17 anos: 13,00 euros
Preço família (2 adultos + 2 jovens): 74,00 euros
OPÇÃO COM ALMOÇO:
11h00 – Welcome drink
11h15 – Visita guiada à Adega Nova e Adega dos Potes, com participação nas atividades a decorrer*
12h15 – Almoço de petiscos regionais: gaspacho, empadas de galinha, folhados de carne, queijos, enchidos variados, azeite, pão regional, azeitonas, compota, biscoitos tradicionais e fruta da época, acompanhado por vinhos José de Sousa.
14h30 – final do programa
Oferta de t-shirt e chapéu da vindima
Programa disponível de 2 a 16 pessoas.
Preço por pessoa: 60 euros (IVA incluído)
Preço crianças (4-8anos): 15,00 €
Jovens dos 9 aos 17 anos: 28,00 euros
Preço família (2 adultos + 2 jovens): 159,00 euros
Quinta da Pacheca
A tradição é o que sempre foi na Quinta da Pacheca. As vindimas são um momento de festa e celebração, que a empresa quer partilhar com todos quantos querer mergulhar numa das mais seculares tradições locais.
Nos lagares graníticos da Quinta da Pacheca, durante o mês de setembro, decorrem as tradicionais lagaradas, ao som das concertinas que marcam a compasso o trabalho de pisa das uvas que darão alguns dos vinhos mais distintos da Região Demarcada do Douro.
Um programa mais eclético, com um custo de 105 euros pessoa, começa pelas 10h00, com um tradicional mata-bicho, um caldo de cebola, sardinhas assadas em fatia de pão do milho, acompanhado com vinhos da Pacheca. Equipados com chapéus de palha, lenço, tesoura de corte e balde. O trabalho de campo demora cerca de hora e meia e, no final, pelas 12h30, está marcada a entrada nos lagares para começar a pisa da uva. Depois de uma hora a exercitar as pernas, segue-se uma visita guiada pela propriedade, que precede um almoço típico de vindima. No final do repasto, os participantes são ainda brindados com uma prova de vinhos.
O programa menos completo, com um custo de 40 euros por pessoa, consta de uma visita guiada pela vinha, lagares, adega velha e garrafeira, com uma prova de vinhos. Seguidamente, dá-se a entrada no lagar para participar no sempre muito aguardado momento da pisa. Para os trabalhos dentro do lagar, os «vindimadores» têm à sua disposição calções e t-shirt e um vestiário para trocar de roupa.
A participação está sujeita a reserva antecipada e deve ser feita através do 254 331 229 ou do endereço eletrónico reservas@quintadapacheca.com
Adega Vila Santa
Em Estremoz, na Adega Vila Santa, a João Portugal Ramos Vinhos conta com um programa exclusivo, NATURE’ing with WINE, que convida os visitantes a viverem uma das épocas mais especiais no mundo do vinho, especialmente para quem procura sentir o ambiente que se vive nas vinhas alentejanas.
O dia começa com uma visita ao miradouro de onde se observa a extensa planície de vinhas, seguindo-se a ida para a vinha e a apanha da uva. Regressando à adega, o visitante é desafiado a experimentar a tradicional pisa a pé em lagares de mármore, de rara beleza e que simbolizam um dos materiais emblemáticos da região. O programa continua com uma visita à Adega e às Caves e, como não podia deixar de ser, termina com um almoço de vindima harmonizado com alguns dos melhores vinhos do produtor João Portugal Ramos, nomeadamente, Marquês de Borba (Branco e Tinto), Vila Santa Reserva Tinto e Marquês de Borba Colheita Tardia. Neste programa de vindimas, existem dois menus disponíveis para o almoço, podendo optar entre:
Menu 1:
Aperitivo de boas-vindas
Tibornas regadas com azeite extra virgem Oliveira Ramos Premium e Queijinhos da região
Salada de vindima (salada, uvas, tomate seco e queijo)
Arroz escuro de pato "Vila Santa" com carpaccio de courgette
Sobremesa
Menu 2
Aperitivo de boas-vindas
Tibornas regadas com azeite extra virgem Oliveira Ramos Premium e Queijinhos da região
Folhado de Queijo (com molho de vinho tinto)
Bacalhau "à Chef" com migas de brócolos
Sobremesa
Nota: O programa tem o valor de 80€ por pessoa, exigindo no mínimo 4 pessoas. Com duração média de 4h30, aconselha-se marcação prévia através do site oficial: João Portugal Ramos (jportugalramos.com) Horário e programa sujeitos a disponibilidade.
Herdade da Ribafreixo
É uma proposta inesquecível aquela que a Herdade da Ribafreixo faz para os meses de verão: a propriedade está de portas abertas para quem quiser participar nas vindimas e deixar a sua marca na colheita deste ano.
Localizada na Vidigueira, a herdade alentejana é hoje um destino incontornável de enoturismo em Portugal. O programa das vindimas, que se estende ao longo dos 114 hectares da quinta, funciona sob marcação, de terça a sexta-feira. Termina nos primeiros dias de setembro.
Por apenas 75 euros por pessoa, os participantes podem perceber como funciona o processo do corte da uva. A Ribafreixo Wines disponibiliza tesoura e balde, sendo que para casa os visitantes levam um chapéu e uma t-shirt.
Depois da vindima, é proporcionada uma prova clássica de três vinhos e oferecido um almoço tradicional, fora do restaurante e em mesa corrida. O menu faz-se de gaspacho ou arroz de tomate com petingas, e é acompanhado por vinhos tinto e branco.
O programa de vindimas Freixo insere-se num conjunto de atividades que a quinta proporciona ao longo do ano e que tem como objetivo permitir um contato mais próximo com a natureza e, em particular, com a vitivinicultura. Entre outras iniciativas, a quinta organiza piqueniques nas vinhas, e passeios de balão e de barco, além de visitas guiadas.
A Herdade da Ribafreixo é propriedade de uma jovem empresa produtora de vinho que, a partir de 2007, transformou uma manta de retalhos alentejana, constituída por 28 pequenas parcelas, numa propriedade única.
Preço: 75 euros por pessoa
Quando: Agosto e Setembro (de terça a quinta-feira)
Marcações: info@ribafreixo.com
Caminhos Cruzados
O irreverente produtor do Dão Caminhos Cruzados, com sede em Nelas, tem as portas abertas durante o mês de setembro para aqueles que desejam ter uma experiência de vindimas. Três diferentes programas especialmente criado para o efeito, que juntam gastronomia, «trabalho» agrícola e prova de vinhos, em atividades que se querem imersivas no mundo do vinho.
O programa mais completo contempla um pequeno-almoço, a servir pelas 10h30, com sumos, café, chá, queijos enchidos, fruta e bolos. antes da partida para o trabalho de campo, onde os participantes são devidamente acompanhados pelo staff da Caminhos Cruzados e equipados a rigor com t-shirt, chapéu e tesoura.
O corte das várias castas que habitam nas vinhas da Quinta da Teixuga decorre ao longo das dezenas de hectares da propriedade e precede uma visita às várias valências da imponente adega. Esta visita tem início na zona onde são recolhidas as uvas, seguindo-se uma passagem pela sala de prensagem e vinificação.
Está feita a passagem para uma refeição retemperadora, de quatro momentos, preparada pelo chef Miguel Vidal, que confeciona comida tradicional, de conforto, onde os produtos sazonais são os eleitos para a criação de iguarias extraordinárias, sempre harmonizadas a preceito com os vinhos da Caminhos Cruzados. Dependendo do número de pessoas, as refeições poderão ser feitas na sala onde repousam os vinhos, na varanda, com uma vista arrebatadora para as vinhas, na sala de provas ou no pátio exterior. O preço desta experiência é de 80 euros por pessoa.
O mesmo programa, sem o almoço, mas com uma prova de vinhos, custa 50 euros por pessoa, enquanto a participação na atividade de vindima, visita e prova tem um custo de 35 euros por pessoa.
O programa poderá ser usufruído durante o mês de setembro, estando as datas condicionadas a alterações ditadas pela equipa de enologia, às condições climatéricas ou outro fator externo. Para inscrições e mais informações visite o site oficial em https://caminhoscruzados.net/