Sabores de outono: Novos menus, regressos e experiências para saborear em Lisboa
- CarlaRibeiro
- há 3 dias
- 5 min de leitura
Do conforto do cozido com vista para Lisboa às criações contemporâneas de uma chef Michelin, passando por petiscos com música ao vivo e menus de almoço que celebram o prazer à mesa — este outono, há novos sabores e experiências imperdíveis na capital.
TAPAS & Tiles: Sabores, ritmo e boa energia no outono lisboeta
O outono chegou ao Lisbon Marriott Hotel com um convite irresistível: saborear, relaxar e brindar à vida no Tapas & Tiles Bar, um refúgio urbano onde o sabor se mistura com música e boa disposição.
Durante o dia, o espaço é um oásis de tranquilidade com vista para o jardim tropical e piscina — o cenário perfeito para uma pausa de almoço longe do bulício da cidade. À noite, transforma-se num hotspot vibrante: todas as quintas-feiras, o som envolvente do saxofone ao vivo dá o tom a jantares descontraídos e encontros animados.
Na carta, há petiscos para partilhar e pratos que confortam: dos camarões salteados ao salteado de novilho à portuguesa, passando pelos irresistíveis croquetes, as asinhas picantes e o pica-pau de legumes. Para os mais gulosos, as sobremesas — como o pastel de nata desconstruído ou o bolo de chocolate e alfarroba — são o toque final perfeito.
A acompanhar, uma carta de bebidas que celebra o espírito cosmopolita da cidade: gins, vermouths, vinhos, licores e sangrias artesanais, ideais para brindar às noites mais longas.
Mais do que um bar, o Tapas & Tiles é uma experiência sensorial com alma lisboeta — onde o outono se saboreia com estilo, ritmo e boa energia.
Lisbon Marriott Hotel, Av. dos Combatentes 45, Lisboa
12h30 – 22h00 | Saxofone ao vivo às quintas, 19h00 – 22h30
Reservas: 21 723 55 16 | lisbon@marriotthotels.com
Palácio Chiado apresenta nova carta com assinatura do Chef André Pinto
O Palácio Chiado estreia uma nova carta que celebra o melhor da gastronomia portuguesa com um toque contemporâneo, pela mão do Chef André Pinto. Conhecido pela sua abordagem descontraída e foco no produto nacional, o chef propõe uma viagem de sabores que alia tradição, técnica e criatividade.
Inspirado nas origens portuguesas e na riqueza dos nossos ingredientes, André Pinto apresenta pratos onde o sabor fala mais alto. Entre as novidades, destaca-se o Arroz “al cuadrado” com lagosta (95€ para duas pessoas) — um arroz de forno com lagosta, amêijoas e alioli de coentros —, o Confit de bacalhau à Brás de alho-francês (32€) e as Plumas de porco ibérico com mil folhas de batata e pera bêbada (32€). Para os vegetarianos, o Risotto de cogumelos (25€) promete ser uma escolha irresistível.
Nas sobremesas, há tentações que desafiam a gula: a Rabanada de doce de leite (10€) e a Tarte de S’more (11€), ambas ideais para terminar a refeição com um toque doce e reconfortante.
Com uma carta de bebidas que inclui vinhos, cocktails e mocktails cuidadosamente selecionados, o Palácio Chiado convida a redescobrir o prazer da mesa portuguesa — sem formalismos, mas com muito sabor e alma.
Palácio Chiado – Lisboa
Reservas: +351 21 010 1184 | geral@palaciochiado.pt
O Cozido à Portuguesa com vista para Lisboa: A tradição regressa ao Varanda de Lisboa
O Varanda de Lisboa, restaurante icónico do Hotel Mundial, volta a celebrar os sabores que definem a nossa gastronomia com o regresso do Cozido à Portuguesa, disponível todas as quintas-feiras ao almoço, no menu executivo.
Assinado pelo Chef Executivo Celso Padeiro, este prato homenageia a essência da cozinha portuguesa, combinando carnes e legumes selecionados num cozido preparado com rigor e alma. A refeição inclui entrada, sobremesa e um copo de vinho PHC Hotels Colheita Particular, tudo por 24€ por pessoa — e servido com uma das vistas mais deslumbrantes sobre Lisboa.
“O regresso do cozido é uma homenagem aos sabores que definem a cozinha portuguesa”, afirma o Chef Celso Padeiro. “Queremos que cada quinta-feira seja uma celebração genuína da tradição à mesa.”
Mais do que uma refeição, é uma experiência para saborear com tempo — onde o conforto do Cozido à Portuguesa se encontra com a elegância e o cenário único do Varanda de Lisboa.
Varanda de Lisboa – Hotel Mundial
Tel.: 218 842 000 | Instagram: @varandadelisboa
Marlene – A rentrée com sabor a alta cozinha portuguesa
O regresso à rotina ganha novo encanto no Marlene,, o restaurante da chef Marlene Vieira, recentemente distinguida com uma Estrela Michelin. Aqui, cada refeição é uma experiência sensorial onde a cozinha portuguesa é reinventada com técnica, emoção e um toque cosmopolita.
Com o chef Mário Cruz ao seu lado, Marlene Vieira transforma ingredientes sazonais em criações únicas que cruzam tradição e modernidade, com influências que vão da Ásia à Europa. O resultado? Pratos equilibrados, de sabores intensos e combinações surpreendentes.
A nova temporada traz dois menus de degustação — um de 9 momentos (130€) e outro de 12 (170€) —, acompanhados, opcionalmente, por uma harmonização de vinhos pensada ao detalhe pelo sommelier Juan Duran.
Com capacidade para apenas 25 lugares, o Marlene, é uma celebração da gastronomia portuguesa contemporânea, pensada para ser vivida com todos os sentidos.
Marlene, – Lisboa
Terça a sábado, das 19h00 às 00h00
Grupo São Bento: Menus de Almoço para quem faz das pausas um momento de prazer
O Grupo São Bento convida todos os apreciadores de boa gastronomia a transformar os seus almoços em verdadeiros momentos de sabor. Entre Lisboa e Cascais, as propostas dos restaurantes Bougain e Café de São Bento prometem elevar a pausa a meio do dia com menus que celebram o melhor de cada casa.
Nos Bougain Avenida e Bougain Cascais, o Menu de Almoço (35€) reúne alguns dos pratos de assinatura mais emblemáticos das respetivas cartas. No Bougain Avenida, a frescura dita o tom: a salada de abóbora abre o apetite, seguida de opções como o robalo de mar ou o tártaro de novilho. Já no Bougain Cascais, a tradição é o prato principal — com a reconfortante sopa de tomate nas entradas e clássicos como o polvo à lagareiro ou o steak Diane entre os favoritos.E para terminar, há um final doce e irresistível: os icónicos profiteroles, presentes em ambas as localizações.
No Café de São Bento (29€), em Lisboa e Cascais, a tradição mantém-se firme. Aqui, o protagonista é o bife, servido “à portuguesa” ou com o inconfundível molho à Café de São Bento — uma escolha que nunca desilude. Entre as sugestões de entrada, destaca-se o carpaccio de novilho, e, para fechar com chave de ouro, o leite creme queimado na hora é a sobremesa perfeita.
Os menus de almoço estão disponíveis de segunda a sexta-feira (exceto feriados), nos horários habituais de cada restaurante, e incluem couvert, entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa, além de água e café.
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