Da picanha ao bacon: Há sempre uma boa desculpa para comer fora
Novos pratos, restaurantes que chegam a novos bairros, clássicos reinventados e experiências que prolongam a refeição para lá da mesa. Da Cervejaria Liberdade ao Burger King, passando pela Sala de Corte, Fábrica da Picanha, Portugália, Braza e Casa do Lago by SOI, estas são algumas das novidades que estão a mexer com a gastronomia e os programas à mesa em Lisboa.
Há novidades na Cervejaria Liberdade: novos pratos e almoços em família ao domingo
A renovada Cervejaria Liberdade, no Tivoli Avenida Liberdade, reforça a sua aposta nos pratos clássicos com adições fresquinhas na carta e uma estreia: os Almoços de Família ao Domingo. Das receitas mais tradicionais às propostas mais criativas, as novas sugestõesconvidam a reunir família e amigos à volta da mesa.
Nas entradas, o novo Carpaccio de Batata-Doce, Tofu e Noz-Pecã (19€) representa o lado mais criativo da nova carta, combinando diferentes texturas e sabores numa proposta vegan leve e saborosa.
Nos pratos principais, convivem receitas tradicionais e interpretações atuais. Entre os clássicos, destacam-se o Rissol de Camarão com Arroz Malandrinho de Tomate (33€) e a reconfortante Açorda de Marisco com Alho e Coentros (39€), dois pratos emblemáticos da cozinha portuguesa que têm o marisco como protagonista.
Nas carnes, o Jarret de Borrego com Arroz de Enchidos (38€) presta homenagem aos sabores mais genuínos da tradição, enquanto o Wellington de Cogumelos e Abóbora Assada (27€) oferece uma alternativa vegetariana criativa, que reforça a diversidade da oferta gastronómica.
Para terminar a refeição, a Chef Mónica Azevedo recupera um dos grandes clássicos da doçaria portuguesa com a introdução da Pera Bêbeda (12€), uma sobremesa intemporal que combina simplicidade, elegância e memória.
Mas as novidades não se ficam pela carta. Sob a liderança do Chef Miguel Silva, a Cervejaria Liberdade lança os Almoços de Família ao Domingo, uma experiência inspirada na tradição dos almoços de domingo em família, onde a comida é pretexto para reunir todos em torno da mesa.
Servidos no tradicional Carrinho de Guéridon, os pratos são apresentados e finalizados pela equipa de sala junto dos clientes. Este tipo de serviço, que faz parte da história da Cervejaria Liberdade, recupera um ritual clássico da Cozinha de sala que valoriza a arte de bem servir e transforma a refeição num momento de partilha e proximidade.
A estreia desta proposta faz-se com dois pratos clássicos de partilha; Peixe ao Sal, acompanhado por legumes salteados e batata cozida (38€). e o emblemático Bife Wellington servido com batata salteada e esparregado (38€).
Ao longo do ano, os pratos dos Almoços de Família irão mudar de acordo com a sazonalidade dos produtos e a inspiração da equipa de cozinha, garantindo novas experiências a cada visita.
Sala de Corte entre as melhores steakhouses da Europa
A Sala de Corte, em Lisboa, foi distinguida com o 50.º lugar no ranking europeu World’s Best Steak Restaurants, integrando a seleção das melhores steakhouses do continente.
Localizado no Cais do Sodré, o restaurante destaca-se pela seleção de carnes, processos de maturação e confeção no forno Josper, a carvão, numa proposta liderada pelo chef António Ribeiro.
A distinção surge após o reforço da carta, que inclui agora novos cortes, como o Tomahawk, além de clássicos como Entrecôte, Chateaubriand, T-Bone e Rib Eye Kobe certificado.
Aberta desde 2015, a Sala de Corte consolida assim o seu percurso na restauração lisboeta, com uma proposta centrada na qualidade do produto, técnica e hospitalidade.
Fábrica da Picanha abre novo restaurante em Massamá
A Fábrica da Picanha acaba de abrir uma nova unidade em Massamá, reforçando a presença da marca na região de Lisboa com uma proposta centrada em carnes, porções generosas e preços acessíveis.
A novidade inclui uma Opção de Almoço, com diferentes carnes — da picanha à maminha, passando por frango e porco — acompanhadas por guarnições e bebidas. Pensada para os dias de semana, a proposta aposta numa refeição rápida e económica, com o compromisso de servir os pratos em menos de 10 minutos.
A nova unidade mantém ainda alguns dos elementos que caracterizam a marca, incluindo o divertido “botão surpresa” na casa de banho, que ativa música e luz.
Com origem em Odivelas, em 2022, a Fábrica da Picanha conta agora com restaurantes em diferentes pontos da região de Lisboa e continua o seu plano de expansão.
Portugália dá uma nova volta ao Prego
A Portugália reinventou um dos seus clássicos com o Parafuso, uma nova versão do tradicional Prego que troca o bife por um hambúrguer.
A receita combina hambúrguer, queijo, cebolada de cerveja e maionese de mostarda, mantendo os sabores familiares da marca, mas com uma abordagem inesperada.
Disponível em todas as Portugália Balcão, de norte a sul do país, o Parafuso custa 12,30 € em formato individual ou 12,80 € em menu, com bebida incluída.
Picanha é a estrela de setembro no Braza
A picanha é a protagonista de setembro no Braza, através da campanha mensal “Braza Convida”, que destaca diferentes cortes premium ao longo do ano.
A Picanha à Braza apresenta 700 g de carne servida numa pedra quente, permitindo que cada pessoa escolha o ponto de confeção. Acompanha com batata frita, arroz, farofa de cebola e vinagrete e custa 51,90 €, servindo até três pessoas.
Disponível durante todo o mês em todas as unidades Braza em Portugal, a proposta celebra os sabores do churrasco brasileiro numa experiência pensada para partilhar.
Brutal Bacon está de volta ao Burger King
O Burger King® traz de volta o Brutal Bacon, uma das suas edições limitadas mais aguardadas, agora acompanhado pelo novo DIP XXL Bacon.
A gama combina pão e molho de bacon, bacon em fatias e bits, cheddar, tomate e carne 100% grelhada no fogo, com uma alternativa de frango crocante. Está disponível nas versões Brutal Bacon, Double Brutal Bacon, Brutal Bacon Crispy e Brutal Bacon Double Crispy.
O novo DIP XXL Bacon completa a experiência e pode ser obtido gratuitamente em promoções especiais nos canais Home Delivery e Drive Thru.
A novidade já está disponível nos restaurantes Burger King® de todo o país, bem como em takeaway, Drive Thru e Home Delivery.
Monday is the new PHUNK: as segundas-feiras ganham novo ritmo em Lisboa
A partir de 21 de setembro, a Casa do Lago by SOI e a PHUNK transformam as segundas-feiras num novo ponto de encontro em Lisboa.
A iniciativa Monday is the new PHUNK convida a prolongar o fim do dia com cocktails, música e gastronomia, num cenário rodeado de jardins, no Pestana Palace Lisboa. Na estreia, a música fica a cargo do DJ e produtor português Frandisco, com uma seleção entre indie dance, melodic house e Italo disco.
A experiência pode começar com um cocktail ao pôr do sol e continuar à mesa, com uma proposta de Asian Street Food inspirada no ADN do SOI.
Com entrada livre, sem consumo mínimo, o público beneficia ainda de 10% de desconto.
Para jantar, recomenda-se reserva.
A iniciativa acontece todas as segundas-feiras até ao final de outubro, prometendo prolongar o espírito de verão mesmo depois do regresso à rotina.
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