Forest é o novo restaurante da Vela Latina, que matando as saudades do mítico espaço, inaugura uma cafetaria com refeições ligeiras e grab and go para quem não tem muito tempo a perder, mantendo assim a essência do espaço e, introduzindo ainda várias novidades como as irresistíveis pizzas em forno de lenha.
“O Forest, Pizza & Coffee Culture, nasce no antigo espaço de referência do self service da Vela Latina, que marcou tantas gerações. O novo Restaurante vive da luz, do verde, e de uma envolvência única com vista para a Torre de Belém. O espaço foi criado a pensar nos turistas e nos Lisboetas que visitam esta zona, pelo seu contexto histórico, e relvados a perder de vista” – Viviane Leote, uma das sócias do grupo Vela Latina.
Com duas caras, o Forest é um espaço de cafetaria, que continua a tradição do antigo Vella Caffe, onde se pode disfrutar de uma refeição ou pedir para levar, com opções variadas de pratos leves e saudáveis como sopas, saladas e outras refeições ligeiras para quem quer uma curta pausa de almoço; e a pizzaria que, com a consultoria de um chefe italiano, serve pizzas em forno de lenha – a estrela da carta, e também deliciosas entradas e massas.
O Forest torna-se assim o restaurante perfeito devido à diversidade do seu menu com pratos para todos os paladares, horários e pressas, provando assim ser um verdadeiro aliado do dia-a-dia. Oferecendo opções cheia de sabor e qualidade os pratos imperdíveis do espaço são: a aconchegante Sopa de Tomate, servida com fatias de pão feito no forno de lenha (4,5€); Salada de Camarão e Laranja (14€) uma opção fresca e leve e o suculento Bife À Parmegiana (18€). E claro, as pizzas de comer e chorar por mais, como é o caso da pizza que tem a assinatura da casa, Pizza Forest com pistácio e mortadela de Bologna (16€). Como sobremesa, também de inspiração italiana se destaca o cremoso Tiramisu (5,50€).
Situado no meio do Jardim de Belém, o restaurante ganha o nome Forest, em homenagem aos espaços verdes que o rodeiam e árvores centenárias dos jardins da Vela Latina, que combinam com a própria decoração do restaurante que é uma continuação do espaço exterior. Mantendo alguma da essência do espaço anterior, o Forest inaugura um conceito cheio de novidades, não só no menu, abrindo portas às maravilhas da cozinha italiana, como nas possibilidades de refeições que vão do pequeno-almoço, brunch, almoço e jantar, servindo todo o dia. Num espaço notoriamente popular entre turistas, o alargamento do horário para jantar, é o convite oficial para os locais.
Com o Forest, fica assim completo o quarteto perfeito da Vela Latina, composto pelo icónico restaurante que assume o nome do grupo, com uma carta mediterrânea; o asiático Nikkei, uma fusão de cozinha japonesa e peruana; a Charcutaria, para quem procura um copo de vinho ao fim da tarde acompanhado de bons queijos e enchidos de qualidade; a que se junta agora a peça que faltava: o Forest, combinando os sabores italianos a refeições deliciosas para qualquer hora do dia.
Com um horário de funcionamento das 8h da manhã até à meia-noite, o Forest conta com 90 lugares sentados no interior e uma esplanada de 103 lugares com uma localização de excelência em Belém.
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