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Bebidas de verão frescas e sem desperdícios feitas com cascas e caules!

Os dias continuam quentes e as bebidas frescas são a primeira opção para fazer face às temperaturas e sabe bem abrir o frigorífico e ter sempre um refresco pronto a beber. A Phenix, start-up que tem como objetivo combater o desperdício alimentar e não alimentar, vai facilitar esta tarefa e apresentar quatro receitas que, além de saborosas e frescas, são zero desperdício!


Fáceis de preparar, levar para o trabalho ou para um dia de praia. Agora, não há desculpas para desperdiçar cascas e caules.


Água Aromatizada de Caules de Morango, Limão e Manjericão

Nesta receita, além dos ingredientes propostos, é possível incluir alguns morangos mais maduros ou que estejam a ultrapassar o seu estado aconselhável de consumo.

Para começar:

1 jarro de litro

Caules de vários morangos

Casca de meio limão

2 ramos de manjericão (sem desperdiçar o caule!)

Gelo a gosto

Mãos à obra:

Lavar muito bem os caules dos morangos, a casca do limão e o manjericão.

Encher o jarro com água, colocar os caules dos morangos, as cascas do limão e o manjericão.

Deixa refrescar durante duas horas no frigorífico. Retirar, colocar gelo e servir.


 

Água Aromatizada de Cascas de Citrinos e Mel

Esta é das bebidas de verão mais adorada pela comunidade da Phenix!

Para começar:

1 jarro de litro

Cascas de 1 laranja, 1 limão e 1 lima

2 ramos de manjericão (sem desperdiçar o caule!)

1 colher de sopa de mel

Gelo a gosto

Mãos à obra:

Lavar muito bem as cascas dos citrinos e o manjericão e retirar a parte branca das cascas.

Colocar as cascas dos citrinos no jarro, juntamente com o mel e adicionar a água e o manjericão.

Deixar refrescar durante duas horas no frigorífico. Retirar, colocar o gelo e servir.



Batido Verde

Para além de fresquinho, este sumo é bastante nutritivo. É perfeito para utilizar legumes que estão por casa há mais tempo e frutas mais maduras.

Para começar:

2 talos de aipo

2 talos de alface ou de couve

4 folhas de espinafres

½ maçã verde com casca

½ banana madura

1 kiwi maduro

Gotas de limão a gosto

1 colher de sopa de sementes de linhaça/chia

Água q.b. para diluir

Mãos à obra:

Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e bater.

Juntar gelo (para que fique bem fresco!) e beber logo em seguida.


 

Sumo de Cascas de Abacaxi

Abacaxi é uma fruta de verão. Fresca e bastante sumarenta é uma aliada em dias mais quentes. E o que fazer com as cascas? Um sumo zero desperdício, claro!

Para começar:

Casca de 1 abacaxi

1 litro de água

6 folhas de hortelã

Mãos à obra:

Lavar bem a casca do abacaxi e colocá-la na liquidificadora.

Adicionar a água e a hortelã.

Coar e servir bem fresquinho (se necessário deixar algum tempo no frigorífico).

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