Os dias continuam quentes e as bebidas frescas são a primeira opção para fazer face às temperaturas e sabe bem abrir o frigorífico e ter sempre um refresco pronto a beber. A Phenix, start-up que tem como objetivo combater o desperdício alimentar e não alimentar, vai facilitar esta tarefa e apresentar quatro receitas que, além de saborosas e frescas, são zero desperdício!
Fáceis de preparar, levar para o trabalho ou para um dia de praia. Agora, não há desculpas para desperdiçar cascas e caules.
Água Aromatizada de Caules de Morango, Limão e Manjericão
Nesta receita, além dos ingredientes propostos, é possível incluir alguns morangos mais maduros ou que estejam a ultrapassar o seu estado aconselhável de consumo.
Para começar:
1 jarro de litro
Caules de vários morangos
Casca de meio limão
2 ramos de manjericão (sem desperdiçar o caule!)
Gelo a gosto
Mãos à obra:
Lavar muito bem os caules dos morangos, a casca do limão e o manjericão.
Encher o jarro com água, colocar os caules dos morangos, as cascas do limão e o manjericão.
Deixa refrescar durante duas horas no frigorífico. Retirar, colocar gelo e servir.
Água Aromatizada de Cascas de Citrinos e Mel
Esta é das bebidas de verão mais adorada pela comunidade da Phenix!
Para começar:
1 jarro de litro
Cascas de 1 laranja, 1 limão e 1 lima
2 ramos de manjericão (sem desperdiçar o caule!)
1 colher de sopa de mel
Gelo a gosto
Mãos à obra:
Lavar muito bem as cascas dos citrinos e o manjericão e retirar a parte branca das cascas.
Colocar as cascas dos citrinos no jarro, juntamente com o mel e adicionar a água e o manjericão.
Deixar refrescar durante duas horas no frigorífico. Retirar, colocar o gelo e servir.
Batido Verde
Para além de fresquinho, este sumo é bastante nutritivo. É perfeito para utilizar legumes que estão por casa há mais tempo e frutas mais maduras.
Para começar:
2 talos de aipo
2 talos de alface ou de couve
4 folhas de espinafres
½ maçã verde com casca
½ banana madura
1 kiwi maduro
Gotas de limão a gosto
1 colher de sopa de sementes de linhaça/chia
Água q.b. para diluir
Mãos à obra:
Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e bater.
Juntar gelo (para que fique bem fresco!) e beber logo em seguida.
Sumo de Cascas de Abacaxi
Abacaxi é uma fruta de verão. Fresca e bastante sumarenta é uma aliada em dias mais quentes. E o que fazer com as cascas? Um sumo zero desperdício, claro!
Para começar:
Casca de 1 abacaxi
1 litro de água
6 folhas de hortelã
Mãos à obra:
Lavar bem a casca do abacaxi e colocá-la na liquidificadora.
Adicionar a água e a hortelã.
Coar e servir bem fresquinho (se necessário deixar algum tempo no frigorífico).