Este novo conceito do Restaurante Astória é completamente fora do comum e verdadeiramente único. Aqui, o Chef Vítor Santos é que manda, os clientes fazem a reserva da experiência Mesa do Chef, realizada na mesa de mármore no coração do restaurante, e ficam apenas a conhecer o menu no próprio momento. O chef irá explicar todo o conceito e também cada um dos 6 pratos, criados com ingredientes frescos e sazonais, proporcionando este contacto próximo, uma dinâmica interativa e ainda um efeito surpresa.
Tudo na Mesa do Chef do InterContinental Porto é especial. Desde a mesa lustrosa no centro do restaurante, até chegar aos pratos, num conceito onde não existe menu, cada grupo de pessoas tem uma experiência exclusiva, mais privada e com contacto direto com o chef. Um momento gastronómico único, num hotel de cinco estrelas, acompanhado de uma explicação detalhada da origem de cada menu inovador e das escolhas para cada prato.
“É com muito orgulho que apresentamos este conceito, onde a essência está em surpreender e o objetivo é criar experiências únicas e memoráveis. Cada detalhe de cada prato será especialmente criado por mim e idealizado para uma experiência gastronómica excecional no conforto e requinte do nosso restaurante”, revela Vítor Santos, Chef do Restaurante Astória do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas.
Esta é a oportunidade ideal para os curiosos e entusiastas de gastronomia. Tudo é exclusivo, feito com ingredientes frescos, sazonais e de origem local. Os Menus são todos pensados de raiz pelo Chef Vítor Santos, para cada grupo de pessoas que se decide aventurar e reservar a Mesa do Chef. A melhor parte é descobrir pelo próprio chef os segredos de cada prato e qual a inspiração para cada um deles, um contacto tão próximo que cria momentos verdadeiramente inesquecíveis.
A Mesa do Chef já está disponível e deve ser reservada com 24h de antecedência, estando sujeita à disponibilidade e sendo apenas possível a reserva para o jantar. A experiência é destinada a um mínimo de duas pessoas e um máximo de 10 pessoas, sendo que o Menu é constituído por seis pratos, com Wine Paring incluído, pelo valor de 120€ por pessoa.
As reservas poderão ser efetuadas através de +351 220 035 639 ou pelo e-mail restaurante.astoria@ihg.com.
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I am surprised and happy to see the concept of Restaurante Astória, I'm damn sure to have dining there with Chef Vítor Santos.
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