A delicada pastelaria do já famoso Glee Boutique Café, localizado no Tivoli Marina Vilamoura, marcará presença na edição deste ano do Festival Internacional do Chocolate de Óbidos, pela mão do Chef Pasteleiro Patrick Mestre, no próximo domingo, 3 de março.
O Chef Patrick apresentará ao vivo uma das suas deliciosas criações, o Amendoim (creme de caramelo e banana com amendoim), no Showcooking que vai decorrer no recinto do Festival, às 17h30, e durante o qual serão desvendados todos os segredos de confeção desta delicada peça de pastelaria. No final desta performance, o público presente terá a oportunidade de provar esta maravilhosa tentação, razão mais do que válida para rumar a Óbidos este próximo fim de semana.
Da carta de outono/inverno do Glee Boutique Café fazem ainda parte sobremesas como o Éclair Chocolate Brasil, a Tartelete de Chocolate e Fava Tonka, o Grão de Café ou a Pera Moscatel, mas estas, terá de saboreá-las ao vivo no Algarve.)
Desenhado ao pormenor, o Glee Boutique Café distingue-se pela sua sofisticação e por uma oferta gastronómica comparável a pequenas obras-primas que poderiam ter sido criadas por um mestre joalheiro. Dos seus famosos e coloridos macarons a trufas e bombons com vários sabores, cores e formatos, passando por uma seleção de sobremesas que fazem as delícias dos amantes de chocolate e de pastelaria francesa, as suas criações são a fusão perfeita entre delicadeza e elegância a cada dentada.
Com mais de 25 anos de experiência no mundo da pastelaria e doçaria, o Chef Pasteleiro Patrick Mestre iniciou a sua formação no Centre Européen des Professions Culinaires, em Paris. Anos mais tarde, e após ter passado por algumas cidades europeias, onde teve oportunidade de desenvolver a sua formação, trabalhou em lugares como a Patisserie (Groupe Flo), em Paris. Patrick Mestre juntou-se à equipa Tivoli em 1997 e é hoje o Chef Pasteleiro do Tivoli Marina Vilamoura, onde lidera o projeto Glee Boutique Café.
Para mais informações sobre o Festival Internacional de Óbidos: https://festivalchocolate.cm-obidos.pt/.
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